יש לכם קופסת תירס בבית? אתם כבר בדרך לארוחת ערב טעימהעם כמה מצרכים פשוטים, בלי טיגון ועם מעט מאוד עבודה, לביבות התירס האלה מתאימות לארוחת ערב קלה, לקופסה ללימודים או לנשנוש באמצע היום מערכת סגנוןמערכת סגנון
בלי פסטה ובלי בצק: כופתאות הדלעת הרכות שמתבשלות ברוטבדלעת צלויה עם מרווה, גבינת ריקוטה ופרמזן הופכות לכופתאות קטנות ורכות שמתבשלות ברוטב עגבניות ותרד. מנה חלבית ומנחמת שמתאימה לארוחת ערב משפחתית, גם למי שבדרך כלל לא מתלהב מדלעתאוריה גבעאוריה גבע
מה עושים עם קרפ חוץ מקינוח? ממלאים אותו בפטריות וערמוניםקרפ דק במילוי פטריות פורטובלו, ערמונים וכרישה, עם שמנת, יין לבן ופרמזן: השף חיים כהן ועדן חסון מכינים מנה חלבית מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
בצק שמרים רך, ריקוטה ובזיליקום: השבלולים המלוחים שכדאי להכין לשבתבצק שמרים רך עם יוגורט ושיבולת שועל, במילוי עשיר של ריקוטה, פרמזן, שום ובזיליקום טרי. שבלולים מלוחים שנאפים יחד בתבנית עד להזהבה, ומתאימים לארוחת בוקר, לבראנץ' או לאירוח חלביאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
לא צריך בשר בשביל צ'ילי עשיר: שלושה סוגי קטניות בסיר אחדשעועית אדומה, עדשים וטמפה על בסיס סויה משתלבים בגרסה צמחית לצ'ילי המוכר. תבשיל עשיר ומשביע שמספק חלבון וסיבים תזונתיים, ומתאים במיוחד לארוחת צהריים בלי בשרג'ו יונאןג'ו יונאן
פולנטה מתירס טרי עם פטריות צרובות ופרמזןפולנטה מתירס טרי, שמנת ופרמזן עם פטריות צרובות, תימין ויין אדום: השף חיים כהן ודודו אהרון מכינים מנה עשירה מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
תפוחי אדמה, גזר ונקניקיות בסיר אחד: סופריטו טבעוני לארוחה משפחתיתתפוחי אדמה וגזר משחימים בסיר עם בצל ותבלינים, ונקניקיות טבעוניות מצטרפות רק לקראת הבישול. סיר פשוט ומשביע שמתאים גם למי שמעדיפים ארוחה בלי בשראפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
בצל מקורמל, גבינה נמסה ופסטה: כל מה שטעים בסתיו בסיר אחדהטעמים העמוקים של מרק בצל צרפתי, אבל בגרסת פסטה: בצלים שמתקרמלים לאט, טימין טרי וגבינת גרוייר נמסה יוצרים רוטב עשיר שעוטף את האטריות. הכול מתבשל בסיר אחד, בלי לסנן את הפסטהאהרון האצ'רסוןאהרון האצ'רסון
לא צריך להזמין מבחוץ: הפיתות הממולאות בזעתר ששווה להכין בביתבצק רך, זעתר טרי ובצל ירוק שנכנסים יחד למחבת לוהטת: פיתות ממולאות וריחניות שמתאימות לארוחת ערב, לאירוח או פשוט לנשנוש חם ישר מהמחבת אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
יש צמחונים בארוחת החג? זו המנה שכדאי להכין להםבצק פסטה ירוק עם תרד, מילוי של דלורית ודלעת ערמונים ורוטב חמאה ומרווה: המנה הצמחונית של חיים כהן לשולחן ראש השנה, מתוך "שום פלפל ושמן זית" בפרק בהשתתפות ירדנה ארזימערכת סגנוןמערכת סגנון
הלזניה הירוקה שטעימה אפילו יותר ביום שאחריעלי לזניה, ירקות ירוקים מהמקפיא ותערובת עשירה של קוטג', גבינת שמנת וגבינות מגוררות נאפים יחד למנה משפחתית שאפשר להכין ממה שכבר נמצא בביתאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
כשהילדים מבקשים נודלס: זאת הגרסה שאפשר להרגיש טוב איתהטופו צרוב, נודלס, תרד ופלפל אדום מתבשלים יחד ברוטב של קרם קוקוס, סויה, שומשום וג'ינג'ר. ארוחת צהריים צמחונית שאפשר להכין בכלי אחד ולשים על השולחן בלי הרבה התעסקות אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
בלי גלוטן ובלי טיגון: שניצל התירס והפטה שאופים בתנורגרגרי תירס, קמח עדשים או חומוס וגבינת פטה הופכים לשניצלים זהובים שאופים בתנור במקום לטגן – מתכון ללא גלוטן שמתאים לכל המשפחה אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
בלי עגבניות: שקשוקת הפטריות הקרמית לארוחת הערבפטריות, כרישה ובצל מתבשלים ברוטב שמנת וגבינה, ובתוכו ביצים רכות: שקשוקה לבנה ועשירה שמגישים מיד עם סלט ולחםאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
14 כדורי שמרים, ובכל אחד מהם מסתתרת גבינהכדורי שמרים רכים עם אורגנו טרי, שמנת חמוצה וקוביית גבינה נמסה במרכז: מאפה משפחתי שמגישים חם, עם פרמזן ועגבנייה מרוסקת בצדאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
לא שקשוקה ולא בולונז: המחבת הצמחונית שמחברת ביניהםרוטב עגבניות מתובל, תחליף בשר צמחוני, גבינה וביצים רכות: גרסה משביעה לשקשוקה שמחברת בין שתי מנות אהובות במחבת אחתאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
חם מדי לבשל? רוטב העגבניות הזה לא מתקרב לכירייםעגבניות בשלות, שום, בזיליקום ושמן זית הופכים בתוך שעה לרוטב קיצי וריחני: מוסיפים פסטה חמה, מערבבים ומחכים עוד כמה דקות כדי שתספוג את כל המיציםAPAP
זהירות, התמכרות: ריבועי גבינה ופרג מלוחיםכותרת משנה: בצק חמאתי עם אמנטל, פרמזן ופרג, שחותכים לריבועים קטנים ואופים עד להזהבה. נשנוש מלוח ופריך שמתאים לאירוח, לקופסת האוכל או לצד הקפהאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
לא חומוס ולא פירה: ממרח אפונה צהובה עם זיתים וצלפיםכותרת משנה: אפונה צהובה שמתבשלת עם כרישה, בצל ואורגנו עד שהיא הופכת לממרח חלק וקרמי, ומקבלת מעל תערובת חמה של זיתי קלמטה, צלפים, שום ולימוןאוריה גבעאוריה גבע
פריך, חם וקרמי: מאפה תפוחי אדמה עם שמנת חמוצהתפוחי אדמה רכים, פרמזן ומרווה נאפים על בצק עלים עד להזהבה, ומקבלים בהגשה שמנת חמוצה, בצל ירוק וגרידת לימון שמאזנים את העושראוריה גבעאוריה גבע
קלסית ויפהפייה: מאפה בטטות במעגלים עם תערובת גבינות עשירהפרוסות בטטה דקות שמסודרות בצפיפות בצורת מניפה, ונאפות בתוך בלילה עשירה של שמנת, מוצרלה, פטה ושום. מנת רושם קלה להכנה שגונבת את ההצגה על השולחןאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
הטעם מפצה על המראה: פשטידת סלק, גזר וקוואקר שמכינים במעבד מזוןגרסה ביתית, מזינה ומשביעה לירק השורש המוכר, בלי הלכלוך הרגיל על השיש. שילוב של סלק וגזר מגוררים עם קוואקר, גבינת חמד ופטרוזיליהאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
לא פאי ולא קיש: קובלר עגבניות מושלם לקיץטוויסט מלוח למאפה האמריקני הקלאסי: עגבניות שרי ובצל סגול מתבשלים עם שום וטימין, ומעליהם תלוליות בצק חמאה וחרדל שנאפות עד הזהבה.אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
הניגוד המושלם: בטטות נימוחות מהתנור במילוי סלט קינואה ועשבי תיבול רענןחצאי בטטה נימוחים מהתנור שהופכים לקעריות הגשה אכילות, ובתוכם סלט קינואה פריך עם פלפלים, משמשים מיובשים ושקדים קלויים. מנה צמחונית, צבעונית ומשביעהאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
ברי, דובדבנים ודבש: המאפה המלוח־מתוק שצריך להכין עכשיוכותרת משנה: גבינת ברי שנמסה בתנור, דובדבנים עסיסיים, פקאנים פריכים וזילוף דבש מעל: מאפה מרשים במיוחד שמכינים בקלות ומגישים למרכז השולחןאוריה גבעאוריה גבע
לא רק שניצל תירס: כך נראות ארוחות תשעת הימים השנההמבורגרים מהצומח, נתחוני “סטייק”, טופו, תחליפי עוף ודגים וגם שניצל תירס קלאסי: מדפי הסופר מציעים לא מעט פתרונות לארוחות בלי בשר בתשעת הימיםנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
בול לתשעת הימים: מאפי שמרים מלוחים במילוי גבינות ותרדפתרון מושלם, משביע וחם לימים שבהם הבשר מחוץ לתפריט. מעטפות בצק שמרים רכות בזכות שילוב יוגורט, שמחביאות בפנים שילוב עשיר של ריקוטה, פטה, קשקבל ותרד טרי. ארוחת ערב משפחתית שמכינים בקלותאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מה אוכלים בתשעת הימים? 3 מתכונים בלי בשרתשעת הימים מורידים מהשולחן את הבשר והעוף, אבל לא חייבים להיתקע עם טוסטים ופסטה. שלושה מתכונים משביעים על בסיס דגים וסייטן מציעים ארוחות מגוונות, קלות ומאוזנות יותרדורית בן ארידורית בן ארי
הבמיה משנה תפקיד: לביבות קיץ רכות ופריכותבמיה סובלת ממוניטין בעייתי בגלל המרקם הרירי שלה, אבל דווקא כאן הוא הופך ליתרון: יחד עם תירס מתוק, קישוא ובצל ירוק היא יוצרת לביבות רכות מבפנים, פריכות מבחוץ ומפתיעות במיוחדAPAP
הדרך הכי טעימה לאכול ירק: לביבות זוקיני וגבינות עמוסות בטעםפתרון קליל, מזין ומהיר לארוחת הערב המשפחתית. לביבות קישואים רכות ועסיסיות המחוזקות בבצל ירוק, פרמזן, קשקבל ועשבי תיבול, שמכינים בדקות בודדות על המחבתאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט