מרכיבים
2 חבילות טופו (600 גרם סה״כ)
3 כפות שמן צמחי
3 כפות רוטב סויה
הכי מעניין
1 כף שמן שומשום
1 כף דבש
200 גרם נודלס (מהסוג שמבשלים 3 דקות)
1 חבילת תרד טרי שטוף היטב (כ־100 גרם)
1 פלפל אדום פרוס לפרוסות דקות
1 קופסת שימורי גזר גמדי, מסונן וחתוך לחתיכות גדולות
1 כפית אבקת שום
1 כפית זנגוויל טחון
1 כף נוספת של רוטב סויה
1 כוס (240 מ״ל) קרם קוקוס
½1 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
1. חותכים את הטופו לקוביות גדולות.
2. מחממים שמן במחבת גדולה וצורבים את הטופו מכל הכיוונים במשך 10־15 דקות.
3. מוסיפים סויה, דבש ושמן שומשום וממשיכים לטגן עוד כמה דקות עד שהטופו שחום היטב.
4. מכבים את הלהבה ומוסיפים את כל שאר החומרים.
5. מדליקים שוב את הלהבה ומביאים לרתיחה. מערבבים היטב (צריך ״לפרום״ את הנודלס) ומבשלים במכסה פתוח כשבע דקות עד שהנודלס רכים.
6. מכבים את האש, מכסים במכסה ונותנים לתבשיל לעמוד חמש דקות נוספות לפני שאוכלים.
עוד כתבות בנושא
