אוריה גבע
מתכונאית וסטייליסטית מזון. יוצרת מנות פשוטות ומזינות המבוססות על חומרי גלם טובים
הכתבות של אוריה גבע
שלושה מתכונים שמתחילים בגרגיר חומוס
כשאמריקה פגשה את אסיה: סלופי ג'ו עם טוויסט
6 חביתיות, בלנדר אחד: רעיון קל לקופסת האוכל של היום הראשון
לא דייסה ולא עוגה: מאפה שיבולת השועל שמכינים בקערה אחת
שלושה שניצלים ענקיים שלא ייקחו לכם הרבה זמן
לא עוד ערימת שניצלים: הגרסה הענקית שנכנסת ישר לתנור
יותר סיבים, פחות מאמץ: הסיר המשביע שמתחיל בשיבולת שועל
גם לטופו מגיע: שניצל ענק וקריספי שמכינים בתבנית אחת
במקום לטגן אחד־אחד: שניצל הדג הענק שמכניסים לתנור
התאנים בשיאן: העוגה הרכה שכדאי להכין לשבת הקרובה
לפני שעונת התאנים נגמרת: הקציצות שכדאי להכין עכשיו
הרבה יותר מחומר לדייסה: חגיגה במטבח עם שיבולת שועל
לא רק דייסה או גרנולה: לשיבולת שועל יש הרבה מה להציע במטבח, גם בתפקיד ראשי במנה
הסוד לרוטב פסטה ברמת מסעדה שגם הילדים יכולים להכין בבית
אפייה קצרה בתנור, מעט מרכיבים וטחינה מהירה יסדרו לכם ארוחת ערב מושלמת שהילדים ישמחו לקחת חלק בהכנתה
השיטה האיטלקית הלוהטת לפסטה שתרצו לאמץ כבר הערב
ריבה, עוגה או קציצות: איך תעדיפו את התאנים שלכם?
עונת התאנים הטריות היא זמן טוב לשכנע אתכם שכדאי דווקא לבשל אותן
שלוש מנות שונות של פסטה ברוטב עגבניות
העגבניות בשיא העונה: מאפה עלים עם לאבנה ואורגנו
יוגורט, פטל ושוקולד: הגלידוניות הקטנות שיחכו לכם במקפיא
רק שלושה מרכיבים: ארטיק פרווה שוקו־בננה ביתי ומפנק
לא תאמינו כמה קל להכין קוקולידה ביתית מושלמת
שלושה מתכונים לחופש הגדול שתוכלו להכין עם הילדים ולהכניס למקפיא
במקום לריב עם הילדים על מקום במקפיא, פשוט הצטרפו אליהם למסיבה
לא חומוס ולא פירה: ממרח אפונה צהובה עם זיתים וצלפים
פריך, חם וקרמי: מאפה תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה
הסיר היווני הירוק שמכינים בלי לעמוד ולערבב
כל מה שצריך בשביל ארוחה יוונית
חגיגה יוונית לארוחת שבת: עוף וירקות בתבנית אחת
ברי, דובדבנים ודבש: המאפה המלוח־מתוק שצריך להכין עכשיו
כשהאורחים הגיעו בהפתעה: מתכונים קלילים מבצק עלים
בלי לישה ובלי קיפולים, מאפי עלים פשוטים להכנה שמתאימים בדיוק לימים ארוכים של קיץ
אוניגירי: תופתעו כמה קל להצטרף לטרנד היפני
תופתעו לגלות כמה קל להכין אוניגירי - הטרנד היפני המסקרן שכיף לאכול בכל הזדמנות
שכחו מתפוחי האדמה: מפרום במיה הוא ההפתעה הכי טעימה של הקיץ
השילוב שלא חשבתם עליו: במיה ומשמשים הופכים למנת קיץ מושלמת
כך תהפכו במיה לקארי הודי עשיר שאי אפשר להפסיק לאכול
מפרום במיה: קצת מורכב אבל שווה כל דקה
מצאתי את הפתרון להכנת במיה. אם עד עכשיו נמנעתם ממנה, הכינו את עצמכם למנות שיככבו במטבח שלכם
קציצות התירס עם הטוויסט החלבוני שאי אפשר להפסיק לאכול
התירס, הליים והכוסברה שעושים את הקיץ
המצע הקטיפתי שישדרג כל ירק, דג או עוף
קרם, קציצות וסלט: מתכוני תירס בלתי צפויים
העוף שנשאר במקרר יכול להיות חומר הגלם של הארוחה הבאה
הגרסה הטבעונית ללחמעג'ון מתחילה בפלאפל
השילוב של לחם ובשר שכיף להוציא מהתנור אל הארוחה המשפחתית
אין כמו שילוב של בשר ולחם, וכשהם נאפים ביחד זה אפילו נפלא יותר
המאפה הטורקי שהפך לאוכל רחוב אהוב ברחבי העולם
לביבות קלילות או שבלולים ברוטב: הקישוא משתלט על המטבח
הירק הירוק עם הפרח הצהוב יודע להיות הרבה דברים. שלושה מתכונים עם זוקיני וקישוא
הסלט הכי יפה של הקיץ כמעט בלי לבשל
לביבות הקישואים האפויות האלה מושלמות לערב קיץ קליל
שבלולי זוקיני ברוטב עגבניות שיגרמו לכם לשכוח מפסטה
הסלט הזה מוכיח שדובדבנים שייכים גם למנות מלוחות
המשמשים האלה מהתנור הופכים כל פרוסת לחם לביס מושלם
כמה דקות בתנור וזה הקינוח הכי מנחם של הקיץ
פירות הקיץ יכולים להיות גם המנה העיקרית
פירות עסיסיים וגבינות תוצרת הארץ. שלושה מתכונים לשולחן חגיגי במיוחד
נאגטס ביתיים בלי טיגון שהילדים יחסלו בשניות
חזה עוף, ירקות ותנור חם אחד יוצרים נאגטס זהובים מבחוץ ורכים מבפנים, בלי טיגון ובלי רכיבים מיותרים