שניצל צמחוני מחציל ורוזמריןאולי זה קצת מוגזם לקרוא לשניצל הזה שניצל, אבל במראה החיצוני הוא בוודאי עונה להגדרה, ובטעם הוא נפלא וקצת מושחת (יחסית לחציל)אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מתכון לקציצות בשר ועוף עם צנוברים וצימוקים ברוטב חציליםקציצות נהדרות וטעימות במיוחד מהמטבח הים תיכוני. השילוב של הצימוקים והצנוברים מוסיף טעם ומרקם מיוחדים, ואוהבי החצילים יתענגו על הרוטב העשיר. בזמן האחרון זהו המתכון האהוב עליי אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
פאי רועים קלאסי עם חציליםהאנגלים מתייחסים ברצינות רבה לפאי הרועים שלהם, ואפילו השפים הגדולים נצמדים למתכון המסורתי ללא שינויים גדולים. גם אני אוהבת להכין אותו אבל מדי פעם מנסה להוסיף איזה טוויסט קטן – הפעם עם חצילים אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
חצילים קלויים ברוטב של פטל ומי ורדיםמתכון מקורי ומפתיע. ומי חשב שאפשר עוד לחדש בתחום החציל הקלוי? השילוב של כל מרכיבי הרוטב יוצר טעם פירותי אך לא מתוק עם ניחוח משכר, וכפי שכתבתי – פשוט מעדן. אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מתכון לסביח מפורקארוחה נהדרת, משביעה ומפתיעה שתחליף את סלט תפוחי האדמה הקלאסי. מוציאים את הסביח לחופשי מתוך הפיתה, (ההיא שבפסח אסור לקרוא בשמה) אפרת מוסקוביץ'אפרת מוסקוביץ'
