עוד לא החלטתם על הדג לחג? לחיים כהן יש מתכון בשבילכםפילה לוקוס, לבבות ארטישוק, שומר, גזר ואספרגוס מתבשלים יחד בציר ונכנסים לתנור עד שהדג עסיסי והירקות רכים. מנה חגיגית של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית", בפרק בהשתתפות רוני דלומימערכת סגנוןמערכת סגנון
מחבת אחת ו־15 דקות: מנת הדג של חיים כהן לשולחן החגפילה בר ים צרוב בחמאה ושמן זית, עם אספרגוס, אפונת שלג ועגבנייה שמתחברים לרוטב במחבת. מנה חגיגית ומהירה של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOX, בפרק בהשתתפות אלי יצפאןמערכת סגנוןמערכת סגנון
לא מתוקה בכלל: הסברינה של חיים כהן שתפתיע את שולחן החגלחם מחמצת קלוי שסופג מיץ עגבניות, אנשובי, גספצ'יו, שמנת חמוצה ועגבניות מיובשות: חיים כהן הופך את הסברינה המוכרת למנת פתיחה מלוחה וחגיגית, מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 מערכת סגנוןמערכת סגנון
מתפוח ועד דג: 8 דרכים הרבה יותר טעימות להגיש את סימני החגהתפוח הופך לנשנוש שילדים יכולים להכין, התמר נכנס לקציצות עוף, הסלק הופך לממרח גאורגי והדלעת אפילו לא עוברת בתנור. שמונה מתכונים שמכניסים את סימני ראש השנה אל תוך הארוחה עצמהמערכת סגנוןמערכת סגנון
מנה חגיגית בלי להסתבך: דג ים עם ניוקי וירקות ירוקיםלקראת ראש השנה: מסעדת טרסה משתפת מתכון לפילה דג ים חגיגי, שף חיים דיין ממסעדת השף הכשרה טרסה, במלון בוטניקה מקולקציית Fattal Limited Edition בחיפה, משתף מתכון חגיגי לדג ים, ניוקי וירקות ירוקים מערכת סגנוןמערכת סגנון
מחלות ועד עוגת תפוחים: ארוחת חג שלמה ב־6 מתכוניםעוד מתלבטים מה יעלה על שולחן החג? אספנו לכם תפריט שלם: חלות חגיגיות, סלטים לפתיחה, תבנית ירקות צבעונית, שתי מנות עיקריות ועוגת תפוחים חמימה לסיום. כל מה שנשאר הוא לבחור, להקליק למתכונים – ולהתחיל לבשלמערכת סגנוןמערכת סגנון
מאפינס דבש ואוכמניות: רכים, עסיסיים ומלאים בהלמאפינס רכים ועסיסיים עם אוכמניות, דבש והל, שמכינים מקמח מלא, יוגורט ושמן. מתכון פשוט שמתאים לבוקר של החג או לאירוח לצד הקפהאלי קריגראלי קריגר
עוגת ראש השנה שנראית כמו ויטרינה של קונדיטוריהשלוש שכבות של עוגת תפוחים ופיסטוק, קרם מסקרפונה ודבש, עם תאנים ופיסטוקים מעל: עוגה חגיגית ומרשימה במיוחד לשולחן ראש השנהאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
לראש השנה, במקום עוד עוגה: טבעות תפוחים שילדים יעופו עליהןחותכים תפוח לטבעות, מורחים חמאת בוטנים ונותנים לילדים לקשט בקוקוס, גרנולה, פירות יבשים או שוקולד. נשנוש פשוט, צבעוני ומהיר שמתאים גם לראש השנהאלי קריגראלי קריגר
חריימה בלי דג? גרסת הטופו שתגרום לכם להביא עוד חלהרוטב עגבניות סמיך וחריף, גרגירי חומוס וקציצות טופו עם נורי שמכניסות טעם של ים: גרסה טבעונית לחריימה הקלאסי, שמבקשת רק דבר אחד, חלה לידליאור בן משהליאור בן משה
עוגת "דבש" בלי דבש: הקינוח הטבעוני המושלם לראש השנהרכה, לחה, מתובלת וריחנית בדיוק כמו עוגת הדבש של החג, רק בלי דבש ובלי ביצים. הסילאן מעניק לה צבע עמוק ומתיקות, וההכנה פשוטה במיוחדליאור בן משהליאור בן משה
לא כל מנה בחג צריכה לקחת חצי יום: 4 מתכונים קלים לראש השנהדלעת צלויה, מרק כתום, סלט סלק וגזר וקינואה עם רימון: ארבע מנות פשוטות, חגיגיות ומהירות יחסית להכנה, שמכניסות לשולחן את טעמי ראש השנה בלי לבלות שעות במטבחדורית בן ארידורית בן ארי
עוגת דבש קלאסית, לוטוס ושוקולד: המתכונים שכדאי להכין לחגחלות בריוש מזוגגות, עוגת דבש קלאסית, לוטוס, שוקולד, עוגיות מארבעה מצרכים ופבלובה עם תאנים: שבעה מתכונים מתוקים לפתוח איתם את השנהמערכת סגנוןמערכת סגנון
ארוחת חג שלמה בשעה של עבודה: 3 מנות בלי להיתקע במטבחסלט סלמון רענן, צלי בשר עם פריקה וירקות שורש בתבנית אחת ומוס שוקולד פרווה: שף דוד אמזלג עם תפריט חג שלם שדורש כשעה של עבודה, בזמן שהתנור והמקרר ממשיכים לעבוד בשבילכםמערכת סגנוןמערכת סגנון
הוא יבשל למאות אנשים בערב החג. בבית הוא מכין דווקא את המנה הזאתבערב ראש השנה אייל בוחבוט יבשל למאות אורחי המלון מנות שמבוססות גם על המתכונים של סבתו. לשולחן המשפחתי שלו הוא שומר מנה אחרת: פילה בקר צרוב, קרם תפוחי אדמה ורוטב יין אדום וסילאןמערכת סגנוןמערכת סגנון
עוגת 'דבש' בלי דבש וחריימה בלי דג: חג טבעוני בלי פשרותקציצות שמחזירות לילדות, חריימה חריף עם "דג" מטופו ועוגת סילאן רכה וריחנית: שלושה מתכונים טבעוניים לארוחת החג, בלי לוותר על הטעמים שמחכים להם כל השנהליאור בן משהליאור בן משה
מטבוחה, סלק וכבד קצוץ: סלטים יצירתיים שיעשו לכם את שולחן החגאצל סבתא שלי השולחן היה עמוס בקעריות סלטים, וככה גם אצלי, כי מסורת זו מסורתתמרה אהרוניתמרה אהרוני
מה לבשל לחג? תום פרנץ ואבי דן עם 3 מתכונים שיעשו לכם את החגראש השנה בפתח וזה הזמן להתחיל לבשל. זוכה "מאסטר שף" תום פרנץ ושף רשת "גולדיס" אבי דן, השיקו תפריט חג מקורי שלוקח את סמלי החג והופך אותם למנות שיגרמו לאורחים שלכם ללקק את האצבעותדורית בן ארידורית בן ארי
ארוחת חג מושלמת בחמש מנות | מלבי טבעוני עם רוטב פירות טרופייםמכירים את זה שאתם מכינים קינוח וממש מתלהבים ממנו ואז מכינים אותו בכל הזדמנות? אז מלבי! זו עונת המלבי אצלנו, ואני רק מחפשת דרכים לגוון ולעניין. והפעם מלבי פירות טרופיים, הכי חגיגי ומיוחדאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
ארוחת חג מושלמת בחמש מנות | מנה עיקרית: עוף ממולא עם פטריות צלויותמנה טעימה, חגיגית וחד־פעמית שמכינים כשרוצים להרשים, אך למעשה, הכנת עוף שלם אינה מסובכת כלל (אל תגלו לאורחים). פשוט ממלאים ואופים. עכשיו יש לכם שעתיים פנויות לערוך את השולחן ולקרוא עיתוןאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
ארוחת חג מושלמת בחמש מנות: תוספת - תפוחי אדמה קטנטנים ברוטב פסטוכולם אצלנו אוהבים תפוחי אדמה, ואני תמיד מחפשת מתכון חדש לגוון, כי כמה תפוחי אדמה אפויים אפשר לאכול? (הרבה!) מצאתי מתכון איטלקי עם רוטב סמיך שעוטף את תפוחי האדמה והופך אותם למנה הכי שווה על השולחןאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
ארוחת חג מושלמת בחמש מנות | סלט גזר מעולהסלט מרענן וטעים עם ביסים פריכים, חומוסים נימוחים, עקצוץ מתוק והרבה טריות ובריאות, והעיקר שייגזרו עלינו גזרות טובות. בקיצור, סלט מושלם! אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
ארוחת חג מושלמת בחמש מנות | מנה ראשונה: עלי מנגולד ממולאים בשר ואורזעלי מנגולד הם ירק נפלא. הם טעימים במיוחד, קלים למילוי ומאוד סלחניים. המילוי המתובל יוצר מנה כל כך טעימה ומיוחדת. אל תפספסו. הקפידו לקנות עלים טריים, שלמים ולא מחוררים אפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מתכון לקינוח לראש השנה | מלבי תבלינים ורימוניםמלבי קרמי ועשיר כמו שרק מלבי יכול להיות, עם סירופ עשיר בטעמים ועם תבלינים על בסיס רימונים שהופכים אותו למיוחד ולכזה שמעולם לא טעמתםתמרה אהרוני 1+כתבי מקור ראשון