גם הסבתא העיראקית שלי הייתה מאשרת את הערוק הטבעוני הזהתפוחי אדמה מגוררים, הרבה פטרוזיליה וטופו הופכים לקציצות זהובות ופריכות מבחוץ, רכות מבפנים ומלאות טעם. גרסה טבעונית לערוק העיראקי, שמתאימה ל"שני ללא בשר" או לארוחת ערב קלילהליאור בן משהליאור בן משה
עוגת הגבינה הזו שוברת את הכללים: בלי גלוטן, בלי חלב וזה עובדגם טבעונית וגם ללא גלוטן – עוגת גבינה אפויה, קרמית ויציבה שמפתיעה בכל ביסליאור בן משהליאור בן משה
