מתכונים לחורף
מרק עדשים חורפי: בריא, מזין ומנחם
מנה חורפית מזינה ומנחמת, עם שום צלוי, ירקות שורש ונגיעה חמצמצה שמרימה את הטעם
שקיות תה ותמרים: החמין המרוקאי שעושה קסם בסיר
עם ארטישוק ירושלמי ובישול לילה ארוך – טוויסט מפתיע לחמין של שבת
קציצות עוף ממולאות תמרים: השילוב המפתיע שממכר
מתוק בתוך תבשיל מלוח, רוטב עמוק וניחוח ביתי – מתכון לאוהבי טעמים לא צפויים
קראו לו “מרק ביצה ירוק” והוא הפך ללהיט הכי מנחם של החורף
המרק שמתחיל בבצל ונגמר בשכבת גבינה מושחתת
גם בחורף: דניס בסלסת דובדבנים שמרימה את הצלחת
התבשיל שלא מפסיקים לבקש בחורף: ביף בורגיניון אמיתי
מתכון קדרה צרפתי עם יין אדום, בשר רך ורוטב שמתחסל עד הגרגר האחרון
תבשיל הקדרה הצמחוני שכולם אוהבים: בכל שעה ביום
קדרת קארי קלה, בריאה וגמישה עם ירקות, חיטה וחלב קוקוס – מושלמת לחורף
הגולש שגרם להונגרייה להודות: יש מישהו שטוב ממנה
מוצ״ש מתוק: עוגיות וניל ומייפל שמכינים בלי מיקסר
בצק פשוט, קורצנים מהארון וטעם עדין שכולם אוהבים – מושלם לערב חורפי רגוע בבית
כולם מדברים על סיבים – אבל כמעט אף אחד לא אוכל מהם מספיק
הקינוח הכי יפה שיצא לי מהתנור
פופ־טארטס ביתיים עם מילוי דובדבנים מתפרץ – פריכים, צבעוניים ומלאי סטייל
העוגיות שמכינים לצד כוס תה
עוגיות תבלינים זהובות, רכות מבפנים וגדושות טעם – עם קינמון, ג’ינג’ר והל
כך נראה חורף טרי בצלחת
טארט טאטן בננות במחבת אחת
העוגה המושחתת ליד הקפה
הקציצות הירוקות שמציפות את הסיר ברעננות
לא תבלין: מרק שום עשיר ומפתיע
זו לא עוגה: הסיר שמתפוצץ בטעמים ומחמם את החורף
מטבל עגבניות ופטה חם וקל
עגבניות צלויות, פטה נמס וקיק עדין של חריפות: מתכון מושלם לאירוח חורפי או ערב רגוע בבית
המרק הירוק הזה מרגיש כמו מסעדה
מרק אספרגוס ותרד קרמי ועדין, עם רעננות של לימון ומרקם חלק – פינוק חורפי קליל שמכינים בבית
לא מרק: התבשיל הכתום שיחמם לכם את החורף
עוגיות ג’ינג’ר בהירות להפסקת תה חורפית
המג’דרה ההודית שמצילה ימים קרים
קיצ’רי חמים של אורז, עדשים ותבלינים עדינים : סיר אחד פשוט ומנחם שנולד לימי גשם ונשאר מושלם לחורף
זה התבשיל ההודי הכי קל שתכינו בבית
סיר אחד, מעט מרכיבים וטעם עמוק של אפונה צהובה, תרד ותבלינים : ארוחה צמחונית שמרגישה כמו מסעדה
הקינוח ההודי החמים שמכינים מעדשים
חלוה עשירה ועדינה עם חלב, הל וזעפרן – מתוק חורפי מפתיע שמגישים חם בכוסות קטנות
עוף בקארי וקוקוס עם בורגול, אל תבנו על שאריות
עוף בקפה: המתכון המשפחתי שאסור לגלות לאמא
מרק עגבניות איטלקי: חמאה, שמנת ושקט נפשי
קראמבל שזיפים ואגסים חם מהתנור
למה כולם מתלהבים מהלינזר טארט הזה?
קלתית עוגתית, תבלינים חמים וריבה מבעבעת, קינוח שקשה להפסיק לאכול
כך מכינים שניצל וינאי אמיתי
עגל משובח, ציפוי נכון וטיגון קצר ,המתכון המדויק לשניצל פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים
קינוח במחבת אחת: קייזרשמרן חורפי ומנחם
פנקייק עבה ואוורירי, שמטגנים פעם אחת, קורעים לחתיכות ומגישים עם קולי תות, אבקת סוכר וקצפת
שבת של שוקולד: חלה רכה שמתפיחה את מצב הרוח גם כשבחוץ קפוא
החלה הוורודה של שבת: סלק, ריח של אפייה וטריק התפחה לחורף
החמין שמפתיע את כולם: גרסת מיסו אסייתית עשירה וריחנית לחורף מושלם
הירוק שמרפא את הנפש: מרק תרד וזוקיני עם ניחוח גשם ראשון
מרק ירוק, קליל ומזין שמרגיש כמו ריסטארט לגוף: תרד, זוקיני וג׳ינג׳ר שמתמזגים לכף חמה, מלטפת ומחזקת
מושחת בקטע טוב: מתכון לחיתוכיות פקאן קרמליות וממכרות
בצק פריך, שכבת פקאן מבעבעת וטעם אחד שאי אפשר להפסיק לאכול, קינוח פשוט וממכר לכל שעה ביום
טעם של מאפייה פריזאית בבית: עוגיות לימון עדינות שנמסות בפה
רכות, חמאתיות ומכוסות סדקים מושלמים, עוגיות לימון שמכינים בכמה דקות ונעלמות הרבה יותר מהר
נראות כמו קונדיטוריה אבל קלות בטירוף: שושני קצף ופטל מושלמות
מרק עדשים כתומות שמכינים ב־10 דקות ומחסלים ב־5
תוך רבע שעה יש לכם סיר חורפי שמריח כאילו עבדתם שעות ומתחסל לפני שאתם מספיקים למזוג לעצמכם קערה
במיוחד לאשכנזים: המרק התימני שהפך אותנו למכורים
שוקי עוף צרובות, חוויג’ טרי וסיר שממלא את הבית בריח עמוק וחריף, המרק שחוצה עדות וממכר מהכף הראשונה.
מרק עדשים כתומות עם בורגול ותרד: סיר אחד של שובע, בריאות ונחמה
מרק פטריות עשיר עם יין ושמנת: אווירה חורפית בסיר אחד - גם כשבחוץ קיץ
מרק חתונה איטלקי: ארוחה שלמה בסיר אחד עם קציצות רכות ואורז
דייניש קינמון ב־6 שכבות: שבלולים זהובים שאי אפשר להפסיק לפרום
תנו כבוד לקולרבי: סלמון עסיסי וירקות בתנור עם רוטב משגע
צבעוניות חורפית בקערה: סלט ירוקים מרענן עם ביס מושלם
התבשיל הבריא שכולם מכינים עכשיו: מחמם, קל וממכר
מרק מינסטרונה ירוק עם גריסים: המרק שהוא ארוחה מלאה ומנחמת
מתכון קל, משביע ובריא שמכיל שפע ירקות טריים וטעם לימוני מרענן