עוגיות מושלמות לבילוי יצירתי של אחר צהריים חורפי. זו ההזדמנות להוציא מהקופסאות את כל הקורצנים המיוחדים שאספתם וקיבלתם כל השנים, ואפשר כמובן גם להכין עוגיות עגולות ויפות בעזרת כוס קטנה. הבצק קל מאוד להכנה ולא דורש מיקסר, וטעם הווניל העדין אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
חומרים:
75 גרם חמאה
¼ כוס סוכר
¼ כוס מייפל
1 כוס קמח
1 כפית סודה לשתייה
½ כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות תנור שטוחות בניירות אפייה.
2. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה, בתחילה בעזרת כף עץ ולבסוף בעזרת הידיים, עד שנוצר בצק רך ואחיד.
3. מחלקים את הבצק לשני חלקים, ויוצרים דיסקיות שטוחות. עוטפים כל דיסקית בניילון ומקררים חצי שעה במקרר.
4. מעבירים את הבצק למשטח מקומח מאוד, ומרדדים לעובי של 3-4 מ"מ.
5. קורצים צורות ומעבירים לתבנית. אפשר להיעזר בסכין פלטה, או בסכין רגילה.
6. אופים 11-14 דקות, עד שהעוגיות משחימות מעט בקצוות. הזהרו מאפיית יתר.
7. מקררים לטמפרטורת החדר ומאחסנים בכלי אטום.
הכי מעניין
עוד כתבות בנושא
