מרכיבים
2 ראשי שומר
2 אבוקדו בשלים
2 תפוזים
חופן עלי ארוגולה שטופים
1 פלפל חריף (ירוק/אדום)
לרוטב
מיץ מלימון אחד
5 כפות שמן זית
קליפה מגורדת מתפוז
1 כף דבש
1 שן שום כתושה
מלח גס
פלפל שחור
אופן ההכנה
סלט תפוזים ושומר | צילום: גיא אשכנזי, Agency Karela
- מורידים את השכבה החיצונית של השומר, חוצים לאורך ופורסים דק.
- קולפים את האבוקדו, נפטרים מהגרעין, חוצים לאורך ופורסים דק.
- קולפים את התפוזים ומפלטים אותם (המטרה היא שיישארו פלחי תפוז בלי הקליפה הדקה הלבנה).
- פורסים את הצ'ילי דק.
- מעבירים את הירקות לקערה גדולה.
- בקערית מערבבים את מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הרוטב לקערה, מערבבים היטב אך בזהירות (נסו לא למעוך את האבוקדו) ומגישים מיד.
עוד כתבות בנושא
