
כרובית צלויה, טחינה וירקות טריים – פיתה אחת שקשה להפסיק לאכול


לכרובית ולחומוס יש סוג של השלמה טבעית, ומספיק ביס אחד כדי לתהות איך לא חשבו על זה קודם

רכות, זהובות ועם ניחוח תבלינים עדין: לביבות הכרובית שמתאימות לכל שולחן חג וחוזרות אצלנו שנה אחרי שנה

שום, כורכום, שמן זית ומרקם רך מבפנים ופריך מבחוץ. לביבות ירק שמתאימות לכולם, גם לילדים.

שילוב של כרובית אפויה, אורז וחומוס פריכים, עירית ורוקט בתיבול מתוק־מעושן ורוטב לימוני עשיר.








אלינור רחמים מציעה מתכון לירקות מוחמצים, כאלה שכיף תמיד להניח על השולחן

עז תלם מציע תפנית במנה המסורתית: כרובית שלמה קצוצה מחליפה בצל מטוגן



עם הטכניקה הנכונה כל חומר גלם יכול להפוך לזהב. עז תלם כותב על על מנות דגל שמייצגות אותו


כרובית צלויה היא תמיד חגיגה ולכן להוסיף אותה לסלט זה פשוט רעיון מושלם

הכרובית נשארת תמיד בראש רשימת הירקות במטבח, עם אינסוף אפשרויות לשילוב במאכלים ובפני עצמה

עם גרגירים או בלי, החרדל יתן טעם מיוחד לכל תבשיל. אז מי עדיין חושב שהוא מתאים רק לשניצל ונקניקייה?