הכרובית הזאת עוברת בתנור פעמיים, ובמקרה שלה הסיבוב השני הוא זה שעושה את כל ההבדל. קודם אופים אותה עם ציפוי מתובל של פירורי לחם, ואז מוסיפים חרדל ודבש ומחזירים לעוד עשר דקות, עד שהרוטב נצמד לפרחים והקצוות משחימים. תכננתם להגיש אותה כתוספת? קחו בחשבון שחלק ממנה כנראה ייעלם כבר ליד התבנית.
מרכיבים
1 כרובית מחולקת לפרחים קטנים
1 ביצה
הכי מעניין
שליש כוס פירורי לחם
½ כפית אבקת שום
½ כפית מלח
½ כפית פפריקה
¼ כוס דבש
¼ כוס חרדל
1 כף שמן
¼ כפית מלח
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מרתיחים מים וכף מלח בסיר גדול וכשהם רותחים מכניסים את פרחי הכרובית ומבשלים עשר דקות. מסננים מהמים.
3. טורפים ביצה בקערה גדולה ומוסיפים אליה את הכרובית, מערבבים היטב כך שכל פרחי הכרובית יהיו מצופים בביצה.
4. בקערה קטנה מערבבים פירורי לחם, שום, מלח ופפריקה ומעבירים את התערובת לקערה הגדולה עם הכרובית.
5. מערבבים היטב כדי שכל הכרובית תהיה מצופה.
6. מעבירים את הכרובית לתבנית ואופים כ־25 דקות. בינתיים מערבבים דבש, חרדל, שמן ומלח.
7. אחרי 25 דקות מוציאים את התבנית, מוזגים את תערובת החרדל והדבש על פרחי הכרובית ומערבבים קלות.
אופים עוד 10 דקות ומגישים חם.
עוד כתבות בנושא
