




אפונה עדינה, כרישה רכה ושמנת יוצרים רוטב אלפרדו ירוק, מהיר ומפתיע שמוכן כמעט בלי עבודה





רוטב חמאה עמוק עם מיסו, פטריות שיטאקי ותרד רך שנמס לתוך הפסטה

מקרוני ברוטב גבינות עשיר עם בשמל, מוצרלה וצ׳דר, ואפייה עם ציפוי פריך מזהיב


בצק כוסמין עם בטטה צלויה, רוטב חמאה, שום ומרווה וברוקולי רך – שילוב חם, עדין ומפתיע

בצק ביתי פשוט, רוטב חריף־לימוני וסרדינים שמתפרקים לרוטב עמוק טעם – ארוחה של חצי שעה בלי מאמץ

בצק שמקבל צבע וטעם ישירות מהתרד, רוטב עגבניות זריז ופרמזן מעל – ארוחה נקייה, מהירה ומפתיעה

פסטה פיצ'י יכולה להיות זמן מהנה לכל המשפחה - עם תזמון נכון, תוך שעה כבר יושבים לאכול ארוחת ערב


אפונה מתבשלת לאט עם בצל ושום עד שהיא מתרככת ומתפרקת לרוטב עמוק, שמצפה את הפסטה





פסטו תרד עדין עם בזיליקום ואגוזים, מוכן בחצי שעה ונשמר בהקפאה לארוחות זריזות באמצע השבוע

היחס המדויק בין מים למלח, מתי להפחית – ואיך מי הבישול משפיעים על הטעם והמרקם

כל הטעמים של פיצה אהובה בקערה אחת: מתכון קל להכנה שאפשר להכין מראש ולשים במרכז השולחן




הפסטה מתבשלת, הירקות רק מתחממים, והכול הופך לארוחה קלה ומנחמת לערב באמצע השבוע

עם רוטב עגבניות עמוק, גבינה שנמסה נכון וקצוות שאי־אפשר לעמוד בפניהם

העמילן הוא הסוד לפסטה טובה: מתי שטיפה הורסת את המנה, ומתי דווקא כן צריך אותה




מנצלים חבילות פסטה פתוחות והופכים אותן לארוחה חמה, משביעה וגמישה עם גבינות וירקות מהבית

הטרנד של 2026 כבר כאן: פסטה מנחמת עם כרוב, נקניקייה ועגבניות – זולה, מזינה ומפתיעה בטעמה


קלאסיקת פסטה שכולם אוהבים, בתבנית אחת וללא בלאגן. פשוט, מהיר ובעיקר טעים








ניוקי מהמטבח הרומאי שהכרתי לראשונה אצל ״אורנה ואלה״ ואת המתכון שלהן מהספר הכנתי פעמים רבות



