אולגה מסוב
כותבת ועורכת אוכל, מפתחת מתכונים ומשתפת פעולה עם ספרי בישול
הכתבות של אולגה מסוב
הממרח הירוק שיהפוך את הטורטייה שלכם לארוחת צהריים מושלמת
עגבניות, ברי ופסטה חמה: הרוטב הקיצי שלא צריך לבשל אפילו דקה
לא רק לימון ונענע: 6 רעיונות למים טעימים יותר
יש לכם מכונת גלידה? כך תכינו סורבה כמעט מכל פרי שתרצו
מה עושים עם קילו דובדבנים? הספרדים מכינים מהם מרק
הקינוח הקיצי שמצליח להיות גם פריך וגם עסיסי
מצננים את הקיץ עם קינוח כוסות קרמל וקוקוס
קרם חמאה־קרמל אפוי עם קצפת קוקוס מעל: קינוח עשיר שאפשר להכין מראש ולהגיש ישר מהמקרר
אורז פריך, עשבי תיבול וליים: מנה מושלמת לערב קיץ
יוגורט ביתי נשמע מסובך: עד שמנסים להכין אותו
עגבניות שרי הן לא קישוט: כך מוציאים מהן טעם ממכר באמת
צלייה, פסטה, סלט או נשנוש ישר מהקופסה, המדריך שיעזור לכם להוציא יותר טעם מעגבניות השרי של הקיץ
מצה בריי מלוח עם פטריות ועשבי תיבול, גרסה משודרגת לקלאסיקה של פסח
מצה בריי עם בצל ופטריות ברוטב עשבי תיבול ולימון – גרסה מלוחה, רעננה ומשביעה למנה הקלאסית של החג
טארט שוקולד לפסח שמתאים גם למי שיש לו שתי ידיים שמאליות
בלי מיקסר, בלי טכניקות מסובכות ובלי קמח – קינוח עשיר ומרשים שתמיד מצליח
בצק פיצה מחמצת שמחכה לכם במקרר – בלי לחץ ובלי לוחות זמנים
העוגה הסובייטית שמוכיחה: לא צריך הרבה מצרכים כדי לארח בכבוד
לא אהבתי טופו עד שניסיתי את הרוטב הזה
הסוד לטארט לימון מושלם? משתמשים בלימון שלם
בלי קרם נפרד, בלי סיבוך – רק טעם עמוק ואמיתי שמגיע מהקליפה עד הציפה
לילות בלי שינה, ילדים בזום? העוגה המנחמת שתרצו ליד הקפה
רכה, מתובלת ועשירה בקרם גבינה עדין – עוגה ביתית שמכניסה רגע קטן של נחמה גם בימים של חוסר שגרה
מרגישים חסרי ביטחון במטבח? 6 כללים שיהפכו כל מנה להצלחה
לרגל המצב: צ’יפס הוא ארוחת ערב לגיטימית
זורקים לסיר וזהו: התבשיל שיסגור לכם את הערב
הטריק המוזר לקציצות דג מושלמות: שקית צ’יפס
זה נשמע מוזר, אבל עובד מצוין: התוספת הפשוטה שמשדרגת כל קציצת דג
שוב נתקעתם בלי רעיון לארוחת ערב? זה הפתרון הכי קל
פריטטה עם ירקות ופטה היא פתרון מהיר, זול ומשביע – שמתאים לכל שעה ביום ודורש מינימום עבודה
קוגל תפוחי אדמה כמו פעם: המתכון שעובר מדור לדור
סלט פסטה שמכינים מראש ומספיק לארבעה ימים
כך תהפכו תפוחים לקינוח חורפי אלגנטי
סעודת אסתר: תפריט פרסי חגיגי לפורים
מי אמר פרג? אוזני המן פיסטוק מפתיעות לפורים
סלט אטריות חריף שמכינים ב-30 דקות
עוגת אגסים הפוכה עם טוויסט מפתיע, בלי גלוטן
הקרמל מתוק, האגסים רכים, והמרכיב הלא צפוי נותן עומק שלא מרגישים בכל ביס
