חלבי
הלזניה הירוקה שטעימה אפילו יותר ביום שאחרי
בלי עגבניות: שקשוקת הפטריות הקרמית לארוחת הערב
אותה ארוחת ערב ארבע פעמים בשבוע? יש לזה יתרון מפתיע
מה חיפשנו בקריית עקרון? בראנץ' עם קינוחים ששווים את הנסיעה
הטוסט בשדרות היה טעים אבל לא מספיק מושחת
חובבי קינמון, זה הפאי שחיכיתם לו
זהירות, התמכרות: ריבועי גבינה ופרג מלוחים
קלסית ויפהפייה: מאפה בטטות במעגלים עם תערובת גבינות עשירה
הסבלנות משתלמת: פשטידת בצלים מקורמלים, תפוחי אדמה וגבינת עיזים
לא פאי ולא קיש: קובלר עגבניות מושלם לקיץ
פותחים שבוע ללא בשר: כופתאות ריקוטה וסלק עדינות ונימוחות
אם עוד לא הכנתם קיש מארטישוק ירושלמי, זה הזמן לנסות
לא פיצה ולא פסטה: החטיף האיטלקי המושחת שכדאי להכין בבית
במתכון הזה הפרמזן לא מגיע מלמעלה והוא משנה הכול
בלי פסטה ובלי בצק: מנת החצילים האיטלקית שמרגישה מושחתת
רוטב 4 גבינות בלי שמנת? זה עובד הרבה יותר טוב ממה שחשבתם
המשמשים האלה מהתנור הופכים כל פרוסת לחם לביס מושלם
במקום פטריות: המרכיב מהפריזר שהופך את האלפרדו להרבה יותר מעניין
אפונה עדינה, כרישה רכה ושמנת יוצרים רוטב אלפרדו ירוק, מהיר ומפתיע שמוכן כמעט בלי עבודה
הקישים והפשטידות שייגמרו הרבה לפני עוגות הגבינה
פשטידת אטריות מתוקה עם צימוקים וקינמון: טעם של פעם
אטריות רכות, תערובת חלבית עדינה וצימוקים עם קינמון פשטידה מתוקה בסגנון של פעם
קיש קישואים ושמיר עם שום, מתכון קלאסי שתמיד עובד
קלתית פריכה, מילוי קישואים רך ושילוב מדויק של שום ושמיר – קיש פשוט שמצליח בכל פעם
פאי גבינה עם ריבת חלב וקוקוס: שילוב שלא רואים בכל שולחן שבועות
קלתית פריכה, שכבת ריבת חלב וקרם גבינה יציב מעל, שילוב שמזכיר אלפחורס, אבל מרגיש כמו קינוח חג
פשטידת גבינות מגולגלת, כך יוצרים ספירלה מרשימה בתבנית
עלי סיגרים במילוי תערובת גבינות, מגולגלים לספירלה ואפויים עד זהוב, פשטידה קלה שמרגישה כמו מנה מרכזית
סלט אפונה שמכינים בדקות
אפונה, עשבי תיבול ולימון מתערבבים לסלט רענן ופשוט שאפשר להכין מראש בלי להדליק את הכיריים
רוטב פסטה מאפונה
אפונה מתבשלת לאט עם בצל ושום עד שהיא מתרככת ומתפרקת לרוטב עמוק, שמצפה את הפסטה
כך הופכים בצל למנה שאי אפשר לעמוד בפניה
כנאפה ביתית במחבת: קדאיף פריך עם גבינה נמסה וסירופ עדין
אורחים בדרך? ניוקי א־לה רומנה עם סלק הוא המנה שגונבת את ההצגה
שילוב עשיר של סולת, חמאה וגבינות עם סלק שנותן צבע יפהפה וטעם עמוק – מנה מיוחדת לאירוח
הטריק לפסח: כך הופכים מצות לפשטידה מושלמת
הקיש המפתיע עם הקלתית הצהובה
קיש תרד עדין עם קלתית קוואקר מתובלת בכורכום וקארי – מאפה זהוב וקליל שמתאים לארוחה קלה לצד סלט
הלחמניות המהירות בלי שמרים ובלי גלוטן
לחמניות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים שמכינים במהירות מחומרים פשוטים – בלי התפחה ובלי קמח רגיל
יום בלי בשר? זה המתכון שתתחילו להכין קבוע
שיפודי חלומי עם פרי צרוב ורוטב עשבים – ארוחת ערב מהירה שמרגישה מסעדה
לזניה בלי רגשות אשם: שכבות ירקות שחוגגות בתנור
חצילים, זוקיני ודלעת עם בשמל ומוצרלה – ואפשר גם בלי עלי לזניה בכלל
קדרת שעועית ירוקה עם בצלי שאלוט – שדרוג לקלאסיקה
בלי קיצורי דרך ועם הרבה עומק: תוספת חגיגית שמבוססת על חומרי גלם טריים וטעם נקי
המאפה שתולשים בידיים ונעלם מהשולחן
הטארט שמכינים כשאין זמן ונראה מיליון דולר
עם בצק פילו סלחני, עגבניות וגבינה, וטריק חרדל קטן שעושה את כל ההבדל
מרק עגבניות איטלקי: חמאה, שמנת ושקט נפשי
קרפ ירוק ובריא ב־10 דקות: הארוחה הקלה שפותחת את השבוע
מאפה פתיתים קל וטעים: גאונות של 20 דקות ומוצרלה נמסה
גימיק מפתיע שהופך פתיתים לקעריות פריכות במילוי מוצרלה נמסה. מתכון קליל, צבעוני וילדותי במובן הכי טוב
בורקס טורטייה ב־5 דקות: הדרך הכי קלה לחסל את כל שאריות הגבינה
מערבבים, מגלגלים ואופים – בורקסים זהובים, ממולאים בגבינות, שנחטפים עוד לפני שהם מתקררים
מרק פטריות עשיר עם יין ושמנת: אווירה חורפית בסיר אחד - גם כשבחוץ קיץ
המתכון הכי צבעוני שתכינו השבוע: פסטה ברוטב סלק מתוק וקטיפתי
רוטב חלומי מריקוטה ולימון, מתכון לפסטה שתרצו להכין שוב ושוב
פסטה לימונית בחמאה ומרווה
מאפה בצק עלים מהיר עם סלמון ועוד הרבה דברים טובים
עוגת קוקוס מושלמת
קיש ארטישוק ירושלמי
קיש עשיר, טעים ומיוחד, שמושלם לאירוח. בעזרת בצק מוכן, זמן ההכנה מתקצר פלאים
ארטישוק ירושלמי ממולא בעצמו
מטבל שמנת וארטישוק של אמא שלי
