כך נראה פסח ברומא: לביבות מצה מתוקות שלא תפסיקו לאכולקריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, עם צימוקים, צנוברים וזילוף דבש – מסורת יהודית עתיקה שמגיעה ישר לשולחן החגדניאלה גלרזהדניאלה גלרזה
בצק פיצה מחמצת שמחכה לכם במקרר – בלי לחץ ובלי לוחות זמניםמערבבים את הבצק בכמה דקות בלבד ונותנים לו לתפוח לאט במקרר – כך מקבלים פיצה עם טעם עמוק ומרקם מושלם, בזמן שנוח לכםאולגה מסובאולגה מסוב
הסופר שכותב על נשים מגלה הבנה מפתיעה בעולמןסופר איטלקי שמתורגם לראשונה לעברית רוקח במיומנות ובגובה העיניים דמויות נשיות מן השורה שהחיים מאלצים אותן להתמודד עם שינויים ירון אביטובירון אביטוב
כך מכינים סלט קפרזה מושלם | הסוד הוא בעגבניותאיזה מוצרלה לבחור, כמה שמן זית באמת צריך – ולמה אסור להוסיף בלסמי: כל הכללים לסלט האיטלקי הכי טעים שישבקי קריסטלבקי קריסטל
הריח האיטלקי שממלא את הבית: כיכר פסטו ופרמזןבזיליקום טרי, פרמזן וצנוברים בתוך בצק רוויון ללא התפחה – לחם חמים וריחני שמוכן בערב אחד ונחטף ליד מרק או סלטאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
סלט החצילים הסיציליאני שלא דומה לשום דבר שהכרתםמתוק, חמצמץ, עמוק ומפתיע – קפונטה איטלקית שאי אפשר להפסיק לאכולאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מאמה מיה: 13 מנות איטלקיות מנצחות ממיטב המסעדות בארץאין דבר מנחם יותר מריזוטו מהביל או רביולי ברוטב חמאה ומרווה. אז איפה תמצאו את הפיצה עם הבצק המושלם או את הניוקי שיגרום לכם נחת רוח? ליקטנו את מיטב המנות האיטלקיות במסעדות ישראליותדורית בן ארידורית בן ארי
מרק חתונה איטלקי: ארוחה שלמה בסיר אחד עם קציצות רכות ואורזבצל, כרישה, סלרי, תרד וקציצות זהובות נפגשים בציר עשיר עם יין לבן ואורזו שמתבשל לסמיכות מושלמת. מרק מחמם, משביע וקל להכנה - כמו שאוכלים באיטליהתמרה אהרוניתמרה אהרוני
סוכנת ביון יפהפייה שעבדה בסמסונג: התקרית המסתורית באגם באיטליה מעלה ספקולציות מסקרנותהאם סוכנת הביון האיטלקית היפהפייה שנהרגה בשיט באגם מג׳ורה הייתה מעורבת במבצע ריגול נגד איראן, למה ראש ממשלת איטליה לשעבר מתכתב עם המוסד, ואיך זה קשור לסנקציות על רוסיהפזית רבינאפזית רבינא
מסעדת פנקינה מספקת מטבח שרק אלפי שנות בישול יכולות ליצורב"פנקינה" מבינים היטב אוכל איטלקי מהו, ומחזירים את הכבוד לז'אנר המסעדות האיטלקיות בישראל, תוך כדי הישענות על מטבח מסורתי עשיר ועמוקאביטל אינדיגאביטל אינדיג
חגיגת פרמזןהאיטלקים טוענים שאם לא טעמתם גבינה שהוכנה בפארמה כנראה לא טעמתם פרמזן אמיתי, ואני חושבת שגם הגבינה הישראלית מצוינת. שלושה מתכונים עם פרמזן שאפשר לקנות בכל סופראפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט