
בצק לימוני עשיר ומילוי תמרים עם שומשום, פקאן וקינמון – כך נראה פורים במטבח המרוקאי המסורתי

שתי מנות לאדם אחד, מאכלים ראויים לסעודה ולא רק חטיפים עטופים בצלופן. המדריך ההלכתי הבסיסי לפורים







בצק חמאה עם פיסטוק ומילוי שקדים ודובדבני אמרנה – גרסה עדינה וחגיגית לאוזני ההמן הקלאסיות


בצק אחד פשוט שממנו יוצאות גם עוגיות צבעוניות וגם אוזני המן מושלמות – בלי דרמות ובלי כאב ראש




בצק אוסטרו-הונגרי עדין עם חמאה ושמרים, ומילוי פרג עשיר – גרסת המקור למאפי פורים המסורתיים

בצק פריך עשיר ומלית פרג אמיתית – מתכון מדויק לאוזני המן קלאסיות שנשארות סגורות באפייה




כשאלכוהול מופיע ברגעי ייאוש הוא רק מוביל לדברים רעים, בזויים ועלובים


מה מניע אותי להמשיך במסורת משלוחי המנות למרות חוסר החיבה שלי אליה?



פורים הוא לא סיפור על נס של הצלה, הוא סיפורו של עם שלם, שדווקא מול איום קיומי מחריד מוצא את זהותו




