מצרכים לבצק:
קילו קמח
6 חלמונים
1 כוס סוכר
1 שקית אבקת אפייה
6 כפות יין לבן
קליפת לימון מגורדת מלימון אחד
12 כפות מיץ לימון סחוט
450 גר' חמאה בטמפרטורת החדר
לשים את כל החומרים לבצק אחיד ומשהים במקרר לשעה.
מצרכים למילוי:
חבילה אחת של ממרח תמרים מגולענים
3 כפות קוקוס
3 כפות של שומשום קלוי
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
מעט קינמון - לפי הטעם
כף יין לבן
הכי מעניין
מערבבים את כל חומרי המילוי לתערובת אחידה.
להכנת אוזני ההמן: מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ או יותר, לפי העדפה. קורצים עיגולים בקוטר המועדף, שמים במרכז את המלית הרצויה וצובטים שלוש דפנות פנימה ליצירת משולש. אופים בחום של 160 מעלות בין 10–15 דקות או עד להזהבת המאפה.
אם הגעתם עד לכאן – כנראה שאתם אוהבים לבשל.
הניוזלטר שולחן עורך שולח פעם בשבוע את חמשת המתכונים הכי נצפים באתר מקור ראשון. מצטרפים כאן
עוד כתבות בנושא
