מרכיבים (ל-70 יחידות בקוטר 6 ס״מ):
לבצק:
450 גרם (3 כוסות + 2 כפות) קמח
50 גרם (½ כוס) אבקת שקדים (לא שקדים טחונים)
50 גרם (½ כוס) פיסטוקים טחונים
270 גרם חמאה
2 ביצים
160 גרם (11/3 כוסות) אבקת סוכר
קורט מלח
4 גרם (1 כפית) אבקת אפייה
למלית:
100 גרם (1 כוס) שקדים טחונים
100 גרם (1 כוס) פיסטוקים טחונים
½ כוס אבקת סוכר
¼ כוס מי סוכר (מבשלים כוס מים וכוס סוכר עד להמסה ומצננים לחלוטין, משתמשים רק ב־¼ כוס)
10 דובדבני אמרנה
הכי מעניין
אופן ההכנה:
1. מערבבים את השקדים והפיסטוקים הטחונים עם אבקת הסוכר ומכניסים למעבד מזון.
2. מוסיפים גרידת תפוז.
3. מפעילים את מעבד המזון ויוצקים בהדרגה את מי הסוכר לתוך התערובת.
4. מערבבים פנימה דובדבני אמרנה חתוכים.
אם הגעתם עד לכאן – כנראה שאתם אוהבים לבשל.
הניוזלטר שולחן עורך שולח פעם בשבוע את חמשת המתכונים הכי נצפים באתר מקור ראשון. מצטרפים כאן
עוד כתבות בנושא
