מצרכים לעיסת הבצק:
1 ק"ג סולת
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
1 אבקת אפייה
2 שקיות סוכר וניל
2 כוסות שמן
הכנה: מחממים את השמן בסיר (רק מחממים, לא מרתיחים), מורידים מהאש ומערבבים עם כל החומרים האחרים. אם העיסה אינה מתאחדת, ניתן להוסיף מים פושרים.
מצרכים למילוי:
2 חבילות תמרים ללא גלעינים
1 כפית קינמון
1 כפית ציפורן טחון
מעט שמן לערבוב עם התערובת מילוי
שמן לטיגון עמוק
הכי מעניין
מצרכים לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מיץ תפוזים
אופן ההכנה:
מחלקים את העיסה ל-6 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה (לא דק מדי), מורחים במילוי, מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ. מטגנים את הפרוסות בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג.
בינתיים מכינים את הסירופ: מרתיחים בסיר את הסוכר ומיץ התפוזים עד להמסת הסוכר ולקבלת רוטב סמיך כדבש. טובלים את עוגיות המקרוד בסירופ ומניחים בכלי נפרד, אפשר לפזר מעליהן שומשום.
אם הגעתם עד לכאן – כנראה שאתם אוהבים לבשל.
הניוזלטר שולחן עורך שולח פעם בשבוע את חמשת המתכונים הכי נצפים באתר מקור ראשון. מצטרפים כאן
עוד כתבות בנושא
