הביסטרו המשפחתי החדש, המסעדה שחוגגת עשור והספיישלים בחיפהארבעה אחים עומדים מאחורי ביסטרו כשר בפרדס חנה, מסעדת CRAVE מציינת עשור בשוק מחנה יהודה, ובטרסה החיפאית משיקים תפריט נובמבר עם פסטות, דגים ופיצה. החדשות, המנות והמחיריםנדב מאור דניאלנדב מאור דניאל
600 מקומות ומסיבה יוונית אחת גדולה: ביקרנו בסלון יווניבמסעדת הענק של גיא פרץ בצומת סביון לא חסכו בעיצוב, במוזיקה או באווירת החגיגה. הבילוי מרשים, אבל דווקא מהמטבח היינו שמחים לקבל קצת יותר יוון וקצת פחות התאמות לחיך הישראלינדב מאור דניאלנדב מאור דניאל
שישה שפים, שישה תפריטים: ארוחות השף הכשרות שמגיעות לתל אביבשישה שפים, שישה יקבים ותפריט מתחלף מדי שבוע: מלון קרלטון תל אביב משיק סדרת ארוחות שף כשרות מול הים, עם 50 מקומות בלבד בכל ערב. המחיר: 650 שקל לסועד, כולל יינות וקוקטייל פתיחהשיראל דילרשיראל דילר
דיינר גוצ'ה נסגרה, ובמקומה נפתחה מסעדה כשרה שלא באה לשחק בקטןבמקום שבו פעלה דיינר ביי גוצ'ה נפתחה מאדאם בלה, מסעדת שף בשרית כשרה שבשעות הלילה משנה אווירה. טעמנו דושפרה, קריספי אסאדו ופילה בקר עם כמהין ונשארנו לראות מה קורה כשהמוזיקה עולהדורית בן ארידורית בן ארי
מאחורי חצר נסתרת בירושלים גילינו מסעדה עם הרבה קלאסבחצר נסתרת ליד ממילא, David 16 מציעה חדר אח"מים סודי, תפריט בשרי של השף לוי הרוניין ואווירה אלגנטית בלי יותר מדי רעש. הגענו לבדוק אם האוכל עומד ברף שמציב המקום.שיראל דילרשיראל דילר
השף לקח דמות נשכחת מרחובות ובנה סביבה מסעדה שלמהאפרים זקס נטע שקדים, הקים סניף דואר והותיר חותם על רחובות. יותר ממאה שנה אחר כך, השף דוד לוי הפך את סיפורו למסעדת פיין דיינינג כשרה, שבה ההיסטוריה נמצאת בתפריט, אבל האוכל מצליח לעמוד לגמרי בפני עצמויעל גרינברגיעל גרינברג
המסעדה מול הים שהצליחה לגרום לנו להתלהב דווקא מבטטהאני לא צריך הרבה כדי להיות מאושר, פיצה או פלאפל בדרך כלל מספיקים. אבל במנרה מצאנו בטטה שלא רצינו שתיגמר, טורטליני מדויק, קינוח נהדר ונוף שקשה להתחרות בו.נדב מאור דניאלנדב מאור דניאל
פסטות בעבודת יד ופיש בורגר עם צ'דר: השף החדש של דה ג'אפה נכנס למטבחהשף עומרי רפאל מונה לשף מלון דה ג'אפה ויוביל בין היתר את מסעדת גולדה האיטלקית הכשרה, עם פסטות שמיוצרות במקום, פיצות ומנות דגים. באוקטובר תצטרף למלון גם מסעדת בשר כשרה בהובלת השף עמוס חיוןשיראל דילרשיראל דילר
חיים דיין שף מסעדת טרסה בחיפה מארח את שף חביב משה לשני ערבי שף מיוחדיםהשף, שניהל את מטבח מסה ובהמשך הוביל את מסעדת על המים והיה ממייסדי מריפוסה, יתארח במסעדה הכשרה שבמלון בוטניקה בחיפה. לצד שפי הבית זיכו חג'אב וחיים דיין הוא יגיש מנות דגים שנוצרו במיוחד לאירועשיראל דילרשיראל דילר
מסעדת שף כשרה תיפתח באתר ההיסטורי ביפוהמסעדה צפויה להיפתח באוקטובר בחצר המלון ההיסטורי ולהציע מטבח ישראלי־יפואי המבוסס על חומרי גלם מקומיים, בישול באש וטעמים ים־תיכונייםשיראל דילרשיראל דילר
מהשדות הסמוכים לצלחת: מסעדת השף שמגישה את הגלילבמלון כנען בצפת פועלת מסעדת 26.8, שמתבססת על חומרי גלם מהרדיוס הקרוב בלבד. מול נוף הכנרת והגליל מתקבלת חוויה יקרה יחסית, אבל מקומית ומיוחדתשיראל דילרשיראל דילר
מסעדת שף כשרה בלוד מוכיחה: קולינריית העילית כבר לא גרה רק בת"אמלוד ועד תל אביב: יותר מסעדות יוקרה הופכות לכשרות. DAW של השף אור בן סימון מציעה בלב שכונת מגורים ארוחת טעימות בת עשר מנות מתחלפותשיראל דילרשיראל דילר
טעמנו את המסעדה הכשרה החדשה של רושפלד בנתניהמסעדת "מארי" שבמלון Lagoon Vert בנתניה השיקה תפריט חדש בהובלת יונתן רושפלד. עם מנות דגל מוכרות, יצירות חדשות, כשרות מלאה ונוף פתוח לים, יצאנו לבדוק מה קורה על הצלחת והאם השם הגדול מצליח לעמוד בציפיותנדב מאור דניאלנדב מאור דניאל
במסעדת השף "אולה" תמצאו את כל החבילה התל–אביבית במסעדת השף "אולה" תמצאו את כל החבילה התל–אביבית: מנות מעניינות, אווירה תוססת ותמחור מוגזםאביטל אינדיגאביטל אינדיג
טוקופיה היא אופציה מעולה למסעדת שף באזור שממש לא משופע בהןעם כל הכבוד לנוכחות ולניהול מוצלח, כל אלו לא יספיקו בלי כישרון, יד ולב לאוכל. בטוקופיה החליטו לתת להם לדבראביטל אינדיגאביטל אינדיג
מסעדת השף בדרום: בין הצלחה מסחררת לכישלוןלא כל המנות במסעדת "ערמונים" טובות אבל קשה להתלונן כשהאווירה כל כך מפנקתאביטל אינדיגאביטל אינדיג