שישה שפים ישראלים, שישה יקבים ותפריט אחר בכל שבוע: מלון קרלטון תל אביב משיק סדרת ארוחות שף שתתקיים במהלך נובמבר ודצמבר, ותאפשר לסועדים להכיר מקרוב סגנונות בישול שונים, מהמטבח הים־תיכוני והגלילי ועד לבישול באש גלויה ולטעמים בהשראת דרך המשי. הארוחות יתקיימו במתכונת מצומצמת של עד 50 סועדים בערב, תחת כשרות רבנות תל אביב.
הסדרה, שתתקיים בין 3 בנובמבר ל־10 בדצמבר 2026, תפגיש מדי שבוע שף אחר עם יקב ישראלי שילווה את הארוחה. כל אחד מהשפים ירכיב תפריט ייעודי לאירוע, שישקף את סגנון הבישול שלו ואת חומרי הגלם שבהם הוא מתמחה.
מחיר ההשתתפות יעמוד על 650 שקל לסועד, ויכלול קוקטייל פתיחה, ארוחת שף, יינות ומשקה אלכוהולי לקינוח. האירועים יחלו בשעה 20:00.
הכי מעניין
מלון קרלטון תל אביב | צילום: איה בן עזרי
מי השפים שיגיעו לבשל?
3–5 בנובמבר: תומר אגאי | יקב מטר
השף תומר אגאי יפתח את הסדרה עם ארוחה בהשראת המטבח הים־תיכוני. התפריט ישלב חומרי גלם עונתיים, עשבי תיבול וטכניקות בישול עכשוויות, לצד יינות יקב מטר.
10–12 בנובמבר: אושרי מסהיד | יקב טוליפ
השף אושרי מסהיד יציג ארוחה תחת הכותרת "ירקות ועוד", שתעמיד את הירקות במרכז. התפריט יתבסס על חומרי גלם מקומיים, שילובי טעמים ומרקמים ופרשנות יצירתית למנות מהצומח. את הארוחה ילוו יינות יקב טוליפ.
17–19 בנובמבר: אוהד לוי | יקב עגור
השף אוהד לוי, ממסעדת לילי באילת, יביא לתל אביב ארוחה המתמקדת בבישול באש גלויה. בתפריט צפויים להשתלב טעמי עישון, חומרי גלם עונתיים וטכניקות מסורתיות, בפרשנות ים־תיכונית עכשווית. את המנות ילוו יינות יקב עגור.
24–26 בנובמבר: אסף שטרן | יקב ירושלים
השף אסף שטרן יציג תפריט בהשראת דרך המשי, עם השפעות ממטבחי המזרח, שימוש בתבלינים וטכניקות בישול המשלבות מסורת וחדשנות. הארוחה תלווה ביינות יקב ירושלים.
1–3 בדצמבר: חמודי עקלה | יקב להט
השף חמודי עקלה יתמקד במטבח הגלילי ובחיבור שבין מסורת קולינרית מקומית לחומרי גלם עונתיים. הארוחה תשלב טעמים מהגליל עם פרשנות אישית ועכשווית, בליווי יינות יקב להט.
8–10 בדצמבר: ערן נחשון | יקב גבעות
את הסדרה יחתום השף ערן נחשון עם ארוחה תחת הכותרת "אמנות הבשר". הערב יתמקד בבחירת נתחים, בשיטות הכנה שונות ובטיפול בחומרי הגלם, לצד יינות יקב גבעות.
מלון קרלטון תל אביב: סדרת ארוחות שף כשרות בנובמבר ודצמבר 2026 | צילום: ירון סו דיגיטל
לא רק ארוחה: גם חופשה זוגית
לצד ארוחות השף, מלון קרלטון מציע חבילת אירוח זוגית הכוללת לינה במלון, השתתפות באחת מארוחות הסדרה וארוחת בוקר מול הים למחרת.
מחיר החבילה מתחיל ב־2,850 שקל לזוג, בהתאם למועד האירוח.
עדי נבו, מנכ"ל מלון קרלטון תל אביב, מסביר כי הסדרה נועדה לחבר בין שפים ישראלים, יקבים מקומיים וקהל חובבי הקולינריה, תוך פתיחת המלון גם למבקרים שאינם מתארחים בו.
כל הפרטים
מתי? 3 בנובמבר עד 10 בדצמבר 2026, במועדים המפורטים לכל שף.
באיזו שעה? 20:00.
איפה? מלון קרלטון תל אביב, רחוב אליעזר פרי 10.
כמה עולה? 650 שקל לסועד, כולל קוקטייל פתיחה, ארוחת שף, יינות ומשקה אלכוהולי לקינוח.
חבילת אירוח זוגית: החל מ־2,850 שקל לזוג, כולל לינה, ארוחת שף וארוחת בוקר.
כשרות: רבנות תל אביב.
מספר מקומות: עד 50 סועדים בערב, בהרשמה מראש.
להזמנות היכנסו לקישורים: הזמנת מקום לארוחות השף, הזמנת חבילת האירוח הזוגית.
עוד כתבות בנושא
