סשימי עם טוויסט פרסי: אינטיאס, כוסברה ולימון מיובשאינטיאס נא עם לימון פרסי, רוטב כוסברה, צנוניות ולפת: השף חיים כהן ונועם קלינשטיין מכינים מנה רעננה מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
הסיר של חיים כהן: קציצות אונטריב רכות עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניותקציצות אונטריב עסיסיות, שעועית ירוקה רחבה ורוטב עגבניות עשיר שמתבשלים יחד בסיר אחד ומוגשים לצד אורז לבן. המתכון של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" בכאן 11 ובכאן BOX מערכת סגנוןמערכת סגנון
שווארמה דגים במחבת עם תפוחי אדמה מתובליםלוקוס מתובל בחוואיג', כמון ופפריקה, תפוחי אדמה צרובים וסלט שומר וצנוניות רענן: השף חיים כהן ודודו אהרון מכינים שווארמה קצת אחרת מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
פסטה מאפס: רביולי ריקוטה ותרד ברוטב חמאה ומרווהרביולי ביתי במילוי ריקוטה, פרמזן ותרד, עם חמאה, מרווה ועוד פרמזן מעל: השף חיים כהן ודודו אהרון מכינים פסטה מאפס מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
בלי תנור ובלי התפחה: הפיתה של חיים כהן שמכינים במחבתבצק פשוט מיוגורט וקמח, כמה דקות במחבת וסלט חם של חציל ופלפלים שרופים: השף חיים כהן וחגית ביליה (לייזה פאנלים) מכינים פיתה ביתית מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
ניוקי ביתי, חמאה וערמונים: המנה של חיים כהן לסתיוניוקי תפוחי אדמה רכים עם חמאה, מרווה וערמונים במנה חמימה ועונתית של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
הקציצות של חיים כהן שאתם חייבים להכין לארוחת השבתקציצות דגים עסיסיות שמתבשלות עם ארטישוק, מנגולד, תרד והמון עשבי תיבול: השף חיים כהן וחגית ביליה (לייזה פאנלים) מכינים מנה לשבת מתוך "שום פלפל ושמן זית", המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
מוס שוקולד כמו במסעדה, עם טריק אחד שהופך אותו לאוורירי מוס שוקולד עשיר ואוורירי לצד קרם וניל קלאסי, בקינוח אלגנטי ופשוט יחסית להכנה של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
קריספי מבחוץ, רך מבפנים: הרושטי של חיים כהן עם ביצה עלומה והולנדזהשף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOX, מכין רושטי מתפוחי אדמה עם סלמון מעושן, ביצה עלומה ורוטב הולנדז עשיר, מנה מרשימה שמתאימה לבראנץ' מושקע או לארוחת ערבמערכת סגנוןמערכת סגנון
שני ללא בשר: חיים כהן מכין לזניה עשירה עם גבינות, תרד ובשמלהשף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOX, מכין לזניה מושקעת עם דפי פסטה ביתיים, בשמל, ארבע גבינות, תרד ועגבניות שרי מיובשותמערכת סגנוןמערכת סגנון
חיים כהן לוקח את המטבוחה למקום שלא ציפיתם לודג ים נא, לימון כבוש ופלפל חריף נפגשים עם נוזלי מטבוחה מרוכזים במנה רעננה ומפתיעה של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOXמערכת סגנוןמערכת סגנון
יש צמחונים בארוחת החג? זו המנה שכדאי להכין להםבצק פסטה ירוק עם תרד, מילוי של דלורית ודלעת ערמונים ורוטב חמאה ומרווה: המנה הצמחונית של חיים כהן לשולחן ראש השנה, מתוך "שום פלפל ושמן זית" בפרק בהשתתפות ירדנה ארזימערכת סגנוןמערכת סגנון
מחבת אחת ו־15 דקות: מנת הדג של חיים כהן לשולחן החגפילה בר ים צרוב בחמאה ושמן זית, עם אספרגוס, אפונת שלג ועגבנייה שמתחברים לרוטב במחבת. מנה חגיגית ומהירה של השף חיים כהן מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 ובכאן BOX, בפרק בהשתתפות אלי יצפאןמערכת סגנוןמערכת סגנון
לא מתוקה בכלל: הסברינה של חיים כהן שתפתיע את שולחן החגלחם מחמצת קלוי שסופג מיץ עגבניות, אנשובי, גספצ'יו, שמנת חמוצה ועגבניות מיובשות: חיים כהן הופך את הסברינה המוכרת למנת פתיחה מלוחה וחגיגית, מתוך "שום פלפל ושמן זית" המשודרת בכאן 11 מערכת סגנוןמערכת סגנון
עם נאום "אני מאשים": מח"ט הצפונית פורש מתפקידואלוף-משנה חיים כהן, מפקד החטיבה הצפונית, פורש מתפקידו. בטקס חילופי המפקדים, נשא כהן נאום בו הפנה אצבע מאשימה לדרגים הפיקודיים הבכירים בצה"ל שהובילו לדבריו למחדלי 7 באוקטוברישי אלמקייס־אלרםישי אלמקייס־אלרם
"במבחן התוצאה, נכשלתי": מפקד החטיבה הצפונית בעזה פורש מצה"לאלוף-משנה חיים כהן הודיע לרמטכ"ל ולאלוף פיקוד דרום על החלטתו לפרוש שנה וחצי מאז 7 באוקטובר: "הגיע הזמן, לסיים את משימת חיי, לתלות את המדים, ולהתפנות לשיקום האישי שלי, ושל משפחתי"ישי אלמקייס־אלרםישי אלמקייס־אלרם
"MKR" המטבח המנצח: הפקה מושקעת אבל שופטים מעייפיםעם חמישה ימי שידור בשבוע, תכנית הבישול מנסה לכבוש את ליבם של חובבי הריאליטי. הליהוק מוצלח וההפקה מושקעת, אבל דמויות שופטים רעננות יותר היו מקפיצות את התוכניתקרן מלמד–מרגליתקרן מלמד–מרגלית
"הרגשנו שאנחנו ברגע היסטורי. זה ריחף באוויר"חיים כהן, שלחם בקרב לשחרור העיר העתיקה וצולם עם אחיו לנשק בתמונת שחרור כותל המפורסמת, מתקשה עד היום להיזכר ברגעי הלחימה הקשים. בטקס הזיכרון לנופלים בגבעת התחמושת, הוא ינכח השנה רק בזוםדיקלה שחףדיקלה שחף