טעמנו את המסעדה הכשרה החדשה של רושפלד בנתניהמסעדת "מארי" שבמלון Lagoon Vert בנתניה השיקה תפריט חדש בהובלת יונתן רושפלד. עם מנות דגל מוכרות, יצירות חדשות, כשרות מלאה ונוף פתוח לים, יצאנו לבדוק מה קורה על הצלחת והאם השם הגדול מצליח לעמוד בציפיותנדב מאור דניאלנדב מאור דניאל
בלב תל אביב נפתח מקום כשר שמוכר רק דבר אחדקפה עם מסקרפונה, טירמיסו בכוס, מאצ'ה וקולד ברו שעובר השריה של יותר מיממה: SABRA, שנפתח סמוך לחוף הים בתל אביב, מבקש להביא לישראל את מהפכת הקפה הקר העולמית ולשמור על כשרות בדרךשיראל דילרשיראל דילר
ארבעה מתכונים של תום פרנץ לארוחת בוקר משודרגתספרו השלישי של תום פרנץ, זוכה מאסטר שף עונה 3, הוכיח לעולם הקולינרי באירופה את מה שאנחנו יודעים כבר שנים – אין כמו ארוחת בוקר ישראלית. הנה כמה מתכונים שנידב לנו תום מספרו, שזכה במדליית זהב אירופאיתדורית בן ארידורית בן ארי
פסטיבל המרקים של ענבל: טעים, לא ממש פסטיבלדוד ושיראל נהנו מסירי המרק של מלון ענבל וגילו טעמים מנחמים ושירות מוקפד, אך האווירה המנומסת הותירה את הפסטיבל רחוק מחגיגה חורפית אמיתיתדוד זבולוני 1+כתבי מקור ראשון
גשם בחוץ, אושר בצלחת: 13 מנות חורפיות שמצדיקות יציאה מהביתכשקר וגשום בחוץ אין כמו יציאה למסעדה טובה עם מנות חמות, עשירות ומנחמות, כדי להכניס קצת חום ושמחה ללב. מצפון ועד דרום - ריכזנו עבורכם רשימה של מנות מנצחות שמתאימות בדיוק לעונה הזודורית בן ארידורית בן ארי
סופגניות או לא להיות: מצעד הסופגניות השנתי של מקור ראשוןעולם הסופגניות עתיר טעמים וצבעים עד שקשה לבחור: סופגניית דובאי עם מסקרפונה ופיסטוק, סופגניית אספרסו מקיאטו עם קרם טירמיסו, סופגנייה ללא גלוטן ואפילו סופגניית אסאדו. אלו הבחירות שלנו לחנוכה הקרובנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
דגים, בשרים ואוכל דרוזי: 12 מסעדות כשרות שחובה להכיר בצפוןהצפון, שחלקים נרחבים ממנו ננטשו בעקבות המלחמה, שב כעת לחיים ומאושש את עסקיו. זה הזמן שלנו להגיע, לטייל, לתמוך וגם ליהנות מקולינריה משובחת במיוחד. הנה ההמלצות שלנודורית בן ארידורית בן ארי
מתחברים דרך הצלחת: חמישה שפים מובילים בישראל בפסטיבל גורמה כשרפסטיבל הפופ אפ My Kosher Menu הוא אחד האירועים הכי מסקרנים לאוהבי הקולינריה, ותמצאו בו מנות מסורתיות כמו 'צ'ולנט' ו'גפילטע' בפרשנות עכשווית, מתוך אמונה שדרך אוכל אפשר לגשר על כל הפעריםדורית בן ארידורית בן ארי
סערה בטיסת איבריה: נוסעים קיבלו ארוחות כשרות עם כיתוב "Free Palestine"חברת איבריה פתחה בחקירה לאחר שנוסעים בטיסה מבואנוס איירס קיבלו ארוחות כשרות עם הכיתוב הפרו-פלסטיני. רק שבועות ספורים לאחר שנערים יהודים הורדו מטיסת Vueling - גם היא מקבוצת IAGAFPAFP
מעדשים, מטחינה או מכוסמת: יש עוד דרכים להכין לחםהם לא עשויים ממחמצת שהשקעתם בגידולה, וזו לא חלה אוורירית, ובכל זאת יש להם אופי. שלושה מתכונים ללחם ללא גלוטןתמרה אהרוניתמרה אהרוני
בירה ויין: אלכוהול כשר לפסח ששווה להכירפסח 2025 מביא איתו חידושים מרעננים בתחום היינות והמשקאות הכשרים לחג, והשנה תוכלו ליהנות ממבחר רחב של יינות מובחרים, בירות כשרות לפסח וקאווה מבעבעת לחגיגות המשפחתיות ולשולחן החג. קבלו מדגם קטןנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
במחיר מפתיע עבור תל אביב: כל גן העדן בתוך פיתההיינו מוכנים למלא את הבטן כאילו אין מחר. שאלנו את המוכר: "יש משהו שפספסנו?" הוא חייך, "נראה לי שכיסינו הכול"ג'ו פרידמן 1+כתבי מקור ראשון
ישר מרמת הגולן: ארבעה מתכונים דרוזייםמקלובה צמחונית, לאבנה עם קיצור דרך, מלפוף ממולא וכנאפה חמה כמו כנאפה – יצאתי לשיטוטים בכפרים הדרוזיים בצפון רמת הגולן הנושקים לחרמון המושלגאפרת מוסקוביץ'אפרת מוסקוביץ'
במתוק או במלוח: מתכוני אגוזים בריאים וטעימיםמתכון לפאי פקאן שהכינה אימי הזכיר לי כמה אני אוהב אגוזים והחלטתי להתמסר אליהם בעוד מתכונים. עושים כבוד לחטיפים של הטבענדב טלנדב טל
חנוכה בינלאומי: לביבות קוריאניות, צ'ורוס מקסיקניים וגם סופגניה קלאסיתחג האורים, והשמן והסוכרים הוא גם החג של המפגשים המשפחתיים, ומספיק מאכל אחד טעים כדי להרשים את האורחיםתימור לוי–יוטקוביץתימור לוי–יוטקוביץ
קומראן היא מסעדה גדולה מהחיים. וגם המחיר בהתאםמסעדת קומראן מספקת חוויה קולינרית עילית כיאה למושיק רוט, אבל את המחיר יהיה לכם קשה לבלועאביטל אינדיגאביטל אינדיג
ארבעה מתכונים על בסיס בצק שמרים שקל להכיןמתכון אחד של בצק שמרים שממנו אפשר להכין מאפים שונים. הכול תלוי ברמת ההשקעה באורחים ובטעמים שמתחשק לכם לחוש על הלשוןאלינור רחמיםאלינור רחמים
מתכוני מאפינס פשוטים שיהפכו את השגרה למתוקה יותרבזמן שאנחנו חוזרים לשגרה, הימים מתקצרים והחורף מתקרב, הנה לכם שלושה מתכונים שירעננו את ארוחת עשר בבית הספר ואת הקפה של הצהרייםאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
הטרנד העולמי החדש: מתכונים לסלט מירק אחד - מלפפוניםהרשת מוצפת בסרטונים עם סלט מירק אחד - מלפפון. אם נפלתם לטרנד ואם לא, תוציאו את המנדולינה ותפסיקו לחפש עגבניות בשוק אוכלאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
להרגיש חו"ל בישראל: ארוחות בוקר שוות בתל אביבבמקום לטוס ולבזבז כסף אפשר לקפוץ לארוחת בוקר שווה באחד מהמלונות בתל אביב, לבהות בים התיכון, לשכוח לכמה רגעים מהבעיות ולדמיין שאתם באיטליהדורית בן ארידורית בן ארי
בנמל קיסריה תמצאו מסעדה עם אוכל מצוין ומהנה ובריזה מהיםפורט קפה מייצגת את כל מה שאוהבים להלל בקולינריה הישראלית - מנות טעימות ואסתטיות, חומרי גלם מקומיים וחיבורים מרעננים גם ב"סתם" בית קפה מן השורהאביטל אינדיגאביטל אינדיג
לשרוד את החופש: מתכונים למנות קלות וטעימות להכין לילדיםבימים שבהם המטבח פתוח 7/24 ואולי נראה שכבר בישלנו הכול, נשארו עוד כמה מנות קלות וטעימות להכין לילדים שלא שבעים בקיץ הזה לרגעאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
השמרים התעוררו: מאפים לסוף הצום ולכל עתשמרים הם כמו קסם ממכר, מעט גרגרים חומים שמערבבים עם קמח ומים ומתקבל חומר גלם שאפשר להכין ממנו מאפים מרשימיםאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
תשעת הימים הם זמן מצוין לבדוק האם ההייפ סביב אונמי מוצדקכשבאמתחתה סניף דגל ותיק ומוערך (ולא כשר) ברחוב הארבעה, החליטה אונמי שהיא מסוגלת להיכנס לנעליים הגדולות של קודמתה ואנחנו יצאנו לבדוק זאתאביטל אינדיגאביטל אינדיג
הנוסחה שתקרר אתכם: מתכון לגלידה ביתית ללא מכונהלפני כמה שנים הכרתי את הטריק של הכנת גלידה ביתית ללא מכונה. הדבר המדהים הוא שאפשר להכין כל טעם שאוהבים, אפשר להתפרע ולהשתולל עם טעמים ותוספות ובעיקר אפשר להכין קינוחים נפלאים בקלותאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
גורו המסעדות הכשרות בעולם, גבריאל בקסר, נלחם למען יו"שכשנמאס לו מסינר הטבח במסעדות בניו–יורק לבש גבריאל בקסר חליפה נוצצת והיה למבקר מסעדות כשרות ברחבי העולם. אבל ככל שעלה מספר העוקבים שלו, הוא הבין שיש לו משימה נוספת: להגן על ישראל. מהר מאוד הוא נכנס אל שורותיהם של מגיניה האמיצים של המדינה ברשת בבחירה המאוד לא שגרתית ־ להילחם בתווית השלילית שהצמידו ליו"ששיראל דילרשיראל דילר
מתכון למיונז ביתי: חמש דקות עבודה ותטעמו את ההבדלבחיים לא תחשבו להכין אותו לבד, אבל אם תנסו, תיזכרו כמה טעים המקור. המדור מכין מיונז ביתי עם נטע גבאי–אמזלגאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
מסעדת הפנקייקים שתשמח את הילדים שלכם בקיץמסעדת הפנקייקים הרעננית "אולדיס" לא תספק לכם חוויה גסטרונומית מפוארת, אבל בהחלט תשמח את הילדיםאביטל אינדיגאביטל אינדיג
במרכז סביון שוכנת מסעדה שחושבת על כל פרט שסועד צריךעם עיצוב מושקע ותפריט מקורי, "מילה" מציעה אסקפיזם בלב סביוןאביטל אינדיגאביטל אינדיג
שמונה מסעדות כשרות ומעולות בתל אביבטרנד הכשרות שכבש את העולם הצליח לכבוש גם את מעוז המסעדות הלא כשרות. השפים המובילים בארץ החליטו לפנות לקהלי יעד חדשים ולהגיש מנות שלא יורדות ברמה ובהגשה מהמסעדות הלא כשרות. הנה כמה דוגמאות למסעדות ששווה לבקר בהן בביקור הבא שלכם בעירדורית בן ארידורית בן ארי