מרכיבים
½ חבילת קוסקוס מלא (175 גרם
1 כפית מלח
1 כף שמן זית
1 כוס (240 מ"ל) מים רותחים
צרור פטרוזיליה קצוץ
צרור כוסברה קצוץ
3 ענפי בצל ירוק חתוכים דק
גרעינים מרימון שלם קטן
1 תפוח ירוק חתוך לקוביות קטנות
3־4 צנוניות חתוכות לקוביות
1 פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות
1 חבילת עלעלי בייבי
לרוטב
5 כפות שמן זית
5 כפות מיץ לימון טרי
2 כפות מים
2 כפות דבש
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
1. שמים את הקוסקוס בכלי שיש לו מכסה, מוסיפים מלח ומערבבים. שופכים מים רותחים ומערבבים. ממשיכים לפי הוראות היצרן (אפשר גם להכין את כל החבילה ולשמור מחצית מהקוסקוס לשימוש אחר, לדוגמה – לקציצות קוסקוס אדומות-ראו מתכון ).
2. מערבבים בצנצנת קטנה את כל מרכיבי הרוטב.
3. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט. מוזגים את הרוטב סמוך להגשה.
הכי מעניין
עוד סלטים
