מה עושים עם חמץ לפני פסח: 8 מתכונים מלוחים קלים שכולם יטרפו

אם גם אצלכם נשארו בבית חבילות פסטה פתוחות, טורטיות שאף אחד לא נוגע בהן או לחם שמתחיל להתייבש – אתם ממש לא לבד. רגע לפני פסח, כשהמטבח כבר נכנס למוד ניקיונות והארונות מתרוקנים, החמץ שנשאר פתאום הופך לבעיה קטנה שצריך לפתור.
אבל במקום לזרוק או “לסגור פינות” עם אוכל בינוני, זו דווקא הזדמנות מצוינת להפוך את מה שנשאר לארוחות ערב חמות, פשטידות משביעות ומאפים שממלאים את הבית בריח של בית.

עם כמה רעיונות פשוטים וקצת יצירתיות, אפשר לגמור את החמץ במהירות – ולהרוויח על הדרך מנות שכולם יבקשו שתכינו שוב, גם הרבה אחרי החג. הנה 8 מתכונים מלוחים, קלים ומהירים, שיעשו סדר במטבח – וגם בצלחת.

חביתה בטורטייה ב־5 דקות

הכי מהיר שיש: טורטייה, ביצים וגבינות – ויש לכם פשטידה זריזה וממכרת.
המתכון מחכה לכם כאן

פשטידת פסטה וברוקולי – 10 דקות עבודה

מנצלים פסטה פתוחה עם גבינות וירקות – ומקבלים ארוחה חמה ומלאה.
בואו להכין, המתכון מחכה לכם פה.

פסטה מוקרמת בתנור

רוטב עגבניות, גבינה נמסה וקצוות קריספיים – בדיוק מה שצריך לסגור פינה. המתכון המלא בקישור כאן.

פשטידת דלורית רכה ומנחמת

חצי מתוק־חצי מלוח, מושלמת לשולחן שבת או כתוספת ליד סלט.
הפשטידה ממתינה לכם בקישור.

 לחם מהיר ללא שמרים – מוכן בחצי שעה

בלי התפחה ובלי תכנון מראש: כיכר חמה עם אגוזים וגרעינים שמצילה ארוחה. כאן המתכון המלא.

לחמניות שום וגבינה שמחזירות שגרה

מאפה רך וחמים עם ריח של חמאה ושום – עם קיצור דרך קל לבצק. בואו להכין את המאפה המנחם הזה.

מאפה שמרים ופסטו נתלש

מאפה מושלם לאירוח – כזה שאי אפשר להפסיק “לתלוש” ממנו עוד חתיכה.
המתכון המלא בקישור כאן.

קובות ביתיות – שלב אחרי שלב

הגרנד פינאלה: בצק רך שלא נקרע ושיטה פשוטה שגם מתחילים מצליחים בה. המדריך המלא פה.