מנצלים את חבילות הפסטה הפתוחות לפשטידות מהירות שילדים אוהבים והמבוגרים אוהבים עוד יותר. אפשר לגוון ולהוסיף כל מה שמתחשק: גרגרי תירס, קוביות עגבנייה בשלה, קישוא מגורר וכמובן כל גבינה מעניינת שיש במקרר - גאודה, קשקבל ועוד. אם אתם רוצים להוסיף ירקות "קשים" כמו בטטה, כרובית וכדומה יש לבשל או לחלוט אותם מעט לפני השילוב בפשטידה. עשר דקות עבודה ויש ארוחה טעימה ומשביעה.
מצרכים:
לתבנית בינונית (18x24 ס״מ)
2 ראשי ברוקולי
5 כוסות פסטה יבשה (350 גרם בערך)
1 גביע ריקוטה / קוטג׳
1 ביצה
2 שיני שום כתושות
חופן עלי בזיליקום קצוצים גס
1 כפית מלח
1 כפית חרדל (לא גרגירים)
1 פלפל אדום קטן חתוך לרצועות דקות
30 גרם פרמזן מגורר
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. מפרקים את הברוקולי לפרחים קטנים ומאדים או מבשלים במים, עד שהברוקולי רך ונגיס אבל לא מתפרק (אל־דנטה).
3. מבשלים את הפסטה לפי הוראות הבישול ומסננים מהמים.
4. מערבבים את כל החומרים: הפסטה והברוקולי, הגבינה, הביצה וכל התבלינים.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ומפזרים מלמעלה פרמזן מגורר.
6. משמנים יריעת רדיד אלומיניום ועוטפים את התבנית עם הצד המשומן כלפי מטה . אופים 30 דקות מכוסה ועוד 10 דקות גלוי. מגישים חם.
הכי מעניין
עוד כתבות בנושא
