בימים של אזעקות, חדשות ולחץ מתמשך, רבים מוצאים את עצמם מנשנשים בלי הפסקה. אכילה רגשית היא תגובה טבעית למצבי מתח, אבל במקום להגיע שוב ושוב לחטיפים קנויים, אפשר לבחור במשהו קצת יותר טוב לגוף ועדיין טעים ומנחם. אספנו שמונה מתכונים פשוטים ובריאים יותר: מאפינס מזינים שנשמרים גם שעות בממ״ד, עוגיות חרובים בלי סוכר לבן, פלאפל תרד אפוי, חטיף אגסים פריך ואפילו “נוטלה” טבעית בלי אפייה. כולם קלים להכנה, משביעים ומאפשרים לנשנש – בלי להרגיש אחר כך שהלב והמצפון אכלו אתכם.
1. הקינוח הבריא שכולם מכינים עכשיו: “נוטלה” טבעית בלי אפייה
מעולה למי שמחפש נשנוש מתוק בלי ייסורי מצפון, למתכון המלא
ריבועי "נוטלה" ללא נוטלה. | צילום: אפרת ליכטנשטט
2. המאפינס הבריאים שיחזיקו אתכם בממ״ד
רכים, מזינים ונשמרים מצוין גם בטמפרטורת חדר. בלי ביצים ובלי חלב, עם קמח מלא, מייפל ושיבולת שועל: פתרון מתוק ושפוי לשעות ארוכות במרחב המוגן, למתכון.
הכי מעניין
מאפינס שיבולת שועל מייפל | צילום: סקוט סוצ'מן, וושינגטון פוסט
3. צ׳יפס אגסים בתנור: החטיף הבריא שילדים מחסלים
פריך, מתוק ומפתיע – בלי בייגלה ובלי חטיפים קנויים, כאן מכינים.
צ׳יפס אגסים בתנור: החטיף הבריא שילדים מחסלים | צילום: אפרת ליכטנשטט
4. גם למי שלא אוהב ירוק: פלאפל תרד בריא וטעים
עם קוואקר במקום קמח, אפוי בתנור ומושלם בתוך פיתה עם טחינה, למתכון המלא לחצו כאן
גם למי שלא אוהב ירוק: פלאפל תרד בריא וטעים | צילום: אפרת ליכטנשטט
5. עוגיות שוקולד צ'יפס? לא. משהו טוב יותר: עוגיות חרובים מושלמות
המתכון לעוגיות בריאות עם טעם שוקולדי עדין: חרובים מתובלים בקינמון והל, קמח שקדים וללא סוכר לבן. מתאימות ונשמרות שבוע!
עוגיות חרובים מתובלות | צילום: אפרת ליכטנשטט
6. העוגיות הבריאות שלא מפסיקים לנשנש
קוואקר, פשתן, דבש וקמח כוסמין הופכים לנשנוש מושלם: בין קרקר לעוגייה, קראנצ’י, טעים ועם הרבה פחות רגשות אשם. מתכון קל ומהיר שכל משפחה מאמצת, המתכון מחכה לכם פה.
עוגיות בריאות עם קוואקר ופשתן | צילום: אפרת ליכטנשטט
7. עוגת תמרים ואגוזים בלי סוכר לבן
מתוקה מתמרים ומייפל, עם אגוזים וקמח מלא – עוגת קפה פשוטה שמרגישה ביתית ולא כבדה, כאן מכינים.
עוגת תמרים ואגוזים בלי סוכר לבן – רכה ועסיסית | צילום: טום מקורקל, עיצוב אוכל מאת ג'ינה ניסטיקו עבור הוושינגטון פוסט
8. התבשיל הבריא שכולם מכינים עכשיו: כוסמת, זוקיני ותרד
כוסמת, זוקיני ותרד בתבשיל מושלם לימים הקרים: טעמים עמוקים, ארומה חורפית ולימון שמרים הכול. מנה מחבקת שלא תאמינו כמה היא קלה להכנה
תבשיל כוסמת, זוקיני ותרד | צילום: אפרת ליכטנשטט