אפשר להמשיך לשפוך שמן זית ולימון על החסה ולקרוא לזה סלט, ואפשר לתת דווקא לרוטב לעשות את כל העבודה. כאן גזר טרי נטחן עם ג'ינג'ר, סויה, חומץ אורז, שומשום וקצת מתיקות לרוטב סמיך ומלא טעם. החסה, הצנונית והכוסברה נשארות פשוטות בכוונה – כי הפעם הן בעיקר הבמה.
מרכיבים
לרוטב
3 גזרים חתוכים לקוביות
הכי מעניין
פיסת ג'ינג'ר באורך של 1 ס״מ
2 כפות סויה
1/3 כוס חומץ אורז
1/3 כוס שמן זית
כף אחת של מייפל או דבש או סוכר דקלים
½1 כפיות שמן שומשום
1 כף מיונז
להגשה
ראש חסה
¼ צ׳ילי ירוק חריף
צנונית פרוסה לעיגולים דקים
חופן עלי כוסברה
אופן ההכנה
למילוי
1. מכניסים את כל מרכיבי הרוטב מלבד השמן והמיונז לבלנדר וטוחנים למשחה.
2. מוסיפים את המיונז ומערבבים.
3. מוסיפים את שמן הזית תוך כדי ערבול.
4. מקררים כחצי שעה.
5. מניחים את עלי החסה בצלחת ומתבלים ברוטב.
6. מקשטים בצ׳ילי, צנוניות וכוסברה.
עוד כתבות בנושא
