מרכיבים
4 מנות
2 כוסות משקה סויה/שקדים/אחר, ללא תוספת סוכר
2 כפות סירופ מייפל או 2־3 תמרים מגולענים
1 כפית תמצית וניל איכותית
קורט מלח
½ כוס זרעי צ'יה
50 גרם שוקולד מריר קצוץ
לתוספות
שוקולד מריר קצוץ
חופן אגוזי לוז, קלויים וקצוצים גס
קליפה מגוררת מ־1 תפוז
200 גרם פירות יער טריים, או פרוסות תותים, או כל פרי עונתי אחר שאוהבים
פלפל שחור גרוס
הכי מעניין
אופן ההכנה
1. יוצקים לקנקן משקה סויה/שקדים, סירופ מייפל ותמצית וניל, ממליחים ומערבבים. אם ממתיקים בתמרים, תחילה טוחנים בבלנדר את התמרים עם הנוזל.
2. מוסיפים זרעי צ'יה, מערבבים היטב ומניחים בצד ל־15 דקות. מערבבים שוב, לתערובת חלקה.
3. מניחים בתחתית של 4 צנצנות או קעריות חופן פירות יער ומעט שוקולד קצוץ ויוצקים מעל את התערובת (ערבבו אותה היטב שוב לפני המזיגה).
4. מכסים ומעבירים למקרר ל־3־4 שעות או למשך הלילה, עד שהנוזל מסמיך למרקם של פודינג.
5. מסדרים מעל פירות יער טריים, שוקולד קצוץ, אגוזי לוז וקליפת תפוז מגוררת ומגישים.
* אם אתם מכינים את הפודינג בתור קינוח, הכפילו את כמות המייפל.
עוד מתכונים בריאים
