סביצ'ה הוא אחד המאכלים המזוהים ביותר עם מזג אוויר חם, אבל התוספת הזאת לוקחת אותו צעד אחד קדימה. קוביות אבטיח עסיסיות מחליפות חלק מהחמיצות במתיקות עדינה, משתלבות נהדר עם דג טרי, ליים ונענע, ויוצרות מנה קלילה ומרעננת שמוכנה בתוך דקות ספורות.
סביצ'ה אבטיח
מרכיבים
170 גרם דג טרי נא (טונה, לברק, סלמון או דג לבן אחר), חתוך לקוביות
1 כף גרידת ליים
1/3 כוס מיץ ליים טרי
140 גרם אבטיח חתוך לקוביות
1/2 בצל סגול קטן, פרוס דק
1/3 פלפל צ'ילי אדום, ללא גרעינים ופרוס דק
חופן עלי נענע קצוצים
1/4 כפית מלח
נאצ'וס תירס או פיתה קלויה להגשה
הכי מעניין
אופן ההכנה
בקערה בינונית מערבבים את הדג עם גרידת הליים ומיץ הליים ומשרים במשך שתי דקות.
מוסיפים את קוביות האבטיח, הבצל הסגול, הצ'ילי והנענע ומערבבים בעדינות.
מתבלים במלח, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
מפזרים מעט גרידת ליים נוספת ועלי נענע להגשה.
מגישים מיד לצד נאצ'וס תירס או פיתה קלויה.
עוד כתבות בנושא
