מרכיבים (3 מנות)
4 כוסות מים
1 שקית דאשי אינסטנט (5 גרם)
הכי מעניין
1 כף גדושה מיסו לבן
1 כף גדושה אצות וואקאמה
100 גרם טופו משי (לא חובה)
בצל ירוק קצוץ
טיפ: את המרק הזה מגישים ללא כף: אוחזים בקערה ושותים ישר ממנה. את כל השאר אוכלים בעזרת הצ'ופסטיקס
אופן ההכנה
- מרתיחים את המים בסיר בינוני, מוסיפים שקית דאשי, מערבבים היטב ומכבים את האש.
- מוציאים מצקת אחת מהציר לקערה קטנה ומוסיפים אליה כף גדושה של מיסו. מערבבים היטב עד שהמיסו נמס לתוך הקערה (כמו שמכינים טחינה) ומחזירים את המיסו המעורבב לסיר.
- מוסיפים לסיר את אצות הוואקאמה ומחכים 5 דקות. בזמן הזה האצות נפתחות ומשלשות את נפחן, והמיסו מתפרק לעננים עכורים, זה בסדר!
- חותכים את הטופו לקוביות, מוסיפים כמה קוביות לכל קערה ומגישים חם עם מעט בצל ירוק.
עוד כתבות בנושא
