הקלפיות נסגרות, התנור נפתח: מה אוכלים מול המדגמים?

הקלפיות נסגרות, המדגמים מתקרבים וערוצי הטלוויזיה מתכוננים ללילה ארוך של תוצאות, פרשנויות וספקולציות. בין המנדטים לתרחישים הפוליטיים, יש עוד החלטה חשובה שצריך לקבל: מה אוכלים?

לכבוד ליל הבחירות אספנו שבעה מתכונים שמתאימים במיוחד לערב מול המסך. כאלה שאפשר להכין מראש, להניח במרכז השולחן ולאכול בלי יותר מדי התעסקות. ממאפים מלוחים ופיתות חמות ועד מנות קטנות שאפשר לחטוף בין עדכון לעדכון. כי לא משנה מי ינצח בבחירות, לפחות בגזרת האוכל אפשר להבטיח ערב מוצלח.

1. פיתה במחבת עם ירקות שרופים של חיים כהן

פותחים את הערב עם פיתה חמה

לא צריך תנור או שעות של התפחה כדי להכין פיתות ביתיות. חיים כהן מציע בצק פשוט מיוגורט וקמח תופח, שמכינים במחבת ומגישים עם חצילים ופלפלים שרופים. אפשר להניח את הכול במרכז השולחן, וכל אחד מרכיב לעצמו את הביס המושלם.

למתכון המלא

2. שבלולי ריקוטה, בזיליקום ופרמזן

המאפה שכולם ירצו לתלוש ממנו עוד חתיכה

בצק שמרים רך, מילוי עשיר של ריקוטה, שום, בזיליקום ופרמזן, ותבנית של שבלולים זהובים שאפשר להגיש למרכז השולחן. את רוב העבודה אפשר לעשות לפני תחילת המשדרים, ולהוציא את המאפה מהתנור כשהוא עדיין חם וריחני. רק קחו בחשבון שהוא עלול להיגמר הרבה לפני פרסום המדגמים.

למתכון המלא

3. סירות חסה במילוי טופו וירקות

למי שמעדיפים משהו קליל שאוכלים בידיים

עלי חסה פריכים הופכים לכלי הגשה קטן, ובתוכם מילוי חם של טופו, ירקות מוקפצים ורוטב אסייתי עם סויה, דבש ושומשום. מנה צבעונית ומפתיעה שמתאימה במיוחד לאירוח. מכינים את המילוי מראש, ומרכיבים את הסירות סמוך להגשה כדי לשמור על הפריכות.

למתכון המלא

4. קציצות תירס וטופו אפויות

קטנות, זהובות וממכרות

שני קלחי תירס, טופו וכמה מרכיבים פשוטים הופכים לקציצות אפויות, זהובות מבחוץ ורכות מבפנים. לידן מגישים רוטב סויה ולימון עם בצל ירוק ומעט צ'ילי. הן מתאימות לנשנוש מול הטלוויזיה, ואפשר להגיש אותן גם כחלק מארוחת ערב קלה.

למתכון המלא

5. טורטיות במילוי טופו, פלפלים ואבוקדו

כשהבחירה הכי קשה היא אם לקחת עוד אחת

טורטיות במילוי טופו מתובל, פלפלים רכים ואבוקדו טרי הן פתרון מצוין לערב שבו לא רוצים להסתבך עם סירים וצלחות. מכינים את המילוי, מסדרים את התוספות במרכז השולחן ונותנים לכל אחד להרכיב לעצמו טורטייה. ארוחת ערב קלילה ומשביעה שאפשר לאכול גם תוך כדי צפייה.

למתכון המלא

6. מאפה פילו פריך עם כרישה וקישואים

משהו פריך לפני שהמתח עולה

כרישה שמטגנים לאט, קישואים, שום ותבלינים נכנסים לעלי פילו ונאפים עד שהם משחימים והופכים לפריכים. מאפה נהדר לאירוח, שאפשר לחתוך למנות קטנות ולהגיש לצד ירקות ומטבלים. היתרון הגדול: אפשר להכין אותו לפני תחילת משדר הבחירות ולהשאיר את הערב פנוי לצפייה.

7. עוגיות דבש מארבעה מצרכים

משהו מתוק לשעות הקטנות של הלילה

אם אתם מתכננים להישאר ערים גם אחרי המדגמים, כדאי להכין מראש משהו מתוק ליד הקפה. עוגיות דבש מארבעה מצרכים בלבד הן פתרון פשוט שלא דורש רשימת קניות ארוכה או שעות במטבח. מניחים אותן בקערה ליד הספה, וממשיכים לעקוב אחרי התוצאות.

למתכון המלא

אז לפני שמתיישבים מול המסך, כדאי לבחור את המתכונים, להכין כמה מנות מראש ולסדר שולחן קטן בסלון. את ההכרעות הגדולות נשאיר לבוחרים, ואת ההחלטה מה לאכול אפשר לקבל כבר עכשיו.