לפניכם שלוש וריאציות מתובלות לפופקורן, כל אחת מהן מעניקה ללבן־הלבן הזה טעם שונה וניחוחות אחרים. כל מה שצריך לעשות הוא לפעול לפי המתכון הבסיסי - ולפזר את התבלינים הרצויים.
איך מכינים פופקורן?
מרכיבים:
3 כפות שמן חמניות/קנולה
½ כוס (100 גרם) גרעיני תירס יבשים
אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את כל התבלינים בקערה קטנה.
2. מחממים את השמן בסיר גדול, עד שהוא חם מאוד.
3. מוסיפים את גרעיני התירס וסוגרים את המכסה. כעבור דקה או שתיים גרעיני התירס יתחילו להתפוצץ. בשלב הזה עומדים ליד הסיר ומקשיבים: קולות הפיצוץ הולכים ומתגברים, ואז מתמעטים בהדרגה. כאשר מרווחי הזמן בין הפיצוצים גדלים ויש יותר משלוש שניות של שקט, מכבים את האש.
4. מעבירים את הפופקורן לקערה גדולה. מפזרים את החמאה המומסת ואת תערובת התבלינים על הפופקורן, בהדרגה. טועמים ומוסיפים עוד מהתערובת לפי הטעם.
5. אם לא מפזרים תבלינים אחרים, מפזרים מלח בנדיבות. הפופקורן טעים ביום הראשון להכנתו.
הכי מעניין
פופקורן פיצה | צילום: אפרת ליכטנשטט
פופקורן אסייתי | צילום: אפרת ליכטנשטט
פופקורן בטעמים | צילום: אפרת ליכטנשטט
פופקורן פיצה
מרכיבים:
50 גרם חמאה מומסת/רבע כוס שמן
¼ כפית בזיליקום יבש
¼ כפית רוזמרין יבש
½ כפית אורגנו יבש
½ כפית פפריקה מתוקה
¼ כפית אבקת שום
1/3 כפית מלח
פופקורן אוטולנגי
מרכיבים:
50 גרם חמאה מומסת/רבע כוס שמן
1 כפית קינמון
1 כפית כמון
½ כפית כורכום
1 כפית מלח
פופקורן אסייתי
מרכיבים:
50 גרם חמאה מומסת/רבע כוס שמן
1 כף שמן שומשום
1 כף סויה
½ כפית אבקת ג׳ינג׳ר
¼ כפית אבקת שום
עוד כתבות בנושא
עוד כתבות בנושא
