לא כל מנה כתומה חייבת להיות מרק. הנזיד הזה משלב דלעת מגוררת ועדשים אדומות, שמתבשלות יחד עם בצל, כמון וכורכום עד לקבלת תבשיל סמיך ורך.
העדשים מוסיפות למנה חלבון מהצומח וסיבים תזונתיים, והדלעת מעניקה מתיקות טבעית שמשתלבת עם התבלינים. ההכנה דורשת סיר אחד בלבד, והנזיד טעים גם כשהוא מתקרר מעט ומגיע לטמפרטורת החדר.
מצרכים (ל-3 מנות)
הכי מעניין
500 גרם דלעת שטופה מגורדת דק
1בצל בינוני קצוץ דק
1/2 כוס עדשים אדומות שטופות
כפית שמן זית
תבלינים: מלח, פלפל שחור, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון
כוס וחצי מים רותחים
אופן ההכנה
-בסיר גדול מאדים את הבצל עם כפית שמן עד שמשחים.
-מוסיפים את העדשים, הדלעת, המים הרותחים והתבלינים ומביאים לרתיחה.
-מבשלים כחצי שעה על אש קטנה.
-טעים לאכילה גם בטמפרטורת החדר.
עוד כתבות בנושא
