ערב משחק טוב לא באמת דורש יותר מדי: כמה חברים בסלון, בירות קרות, קערות פיצוחים, נאצ'וס פריכים – ומטבל גבינות חם שאף אחד לא מפסיק לחזור אליו בין מהלך למהלך. השילוב של גבינות נמסות, פלפלים חריפים ועגבניות צלויות יוצר כאן מטבל עשיר, קצת חריף ומאוד ממכר, כזה שסוגר לכם את האירוח עוד לפני השריקה הראשונה.
קסו – מטבל גבינה חם וחריף
מרכיבים
- 2 כפות חמאה
- בצל קטן קצוץ
- 2 פלפלי חלפיניו קצוצים
- ½ כפית כמון
- ¼ כפית פלפל קאיין
- 2 שיני שום קצוצות
- קופסת עגבניות צלויות קצוצות
- 450 גרם גבינה מותכת חתוכה לקוביות
- ½ כוס שמנת חמוצה
- ½ כוס כוסברה קצוצה
- נאצ'וס להגשה
מטבל גבינות חם עם פלפלים חריפים | מתכון לאירוח | צילום: סקוט סוצ'מן עבור הוושינגטון פוסט
מטבל גבינות חם עם פלפלים חריפים | מתכון לאירוח | צילום: סקוט סוצ'מן עבור הוושינגטון פוסט
אופן ההכנה
- ממיסים חמאה בסיר ומטגנים בצל ופלפלים חריפים עד ריכוך.
- מוסיפים כמון, קאיין ושום ומבשלים עוד כדקה.
- מוסיפים עגבניות ומבשלים כ־5 דקות.
- מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהיא נמסה לגמרי.
- מוסיפים שמנת חמוצה ורוב הכוסברה, מערבבים ומגישים חם עם נאצ'וס.
עוד כתבות בנושא
