שעועית ירוקה לא חייבת להגיע לשולחן כשהיא מבושלת יתר על המידה וחסרת עניין. במתכון הזה היא מקבלת תוספת של עגבניות טריות, בזיליקום ושמן זית, שהופכים אותה למנה צבעונית ורעננה.
ההכנה קצרה במיוחד: מקפיצים את השעועית, מוסיפים את העגבניות והתבלינים ומסיימים עם בזיליקום טרי. מי שרוצה יכול לפזר מעל גרעיני דלעת קלויים, שמוסיפים מעט פריכות. התוצאה מתאימה כתוספת למנה עיקרית או כחלק מארוחה קלה.
שעועית ירוקה עם עגבניות / באדיבות חלי ממן
הכי מעניין
מצרכים
חצי חבילת שעועית ירוקה (רצוי עדינה) מוכנה לפי ההוראות
3-4עגבניות טריות מקולפות וחתוכות לקוביות בגודל בינוני
מלח ופלפל
כפית שמן זית
כף עלי בזיליקום קצוצים
כף גרעיני דלעת קלויים (לא חובה)
אופן ההכנה
-מחממים את השמן בווק או במחבת מתאימה.
-מוסיפים את השעועית ומקפיצים כשתי דקות. מוסיפים את העגבניות וממשיכים להקפיץ.
-מתבלים בפלפל, מלח ובזיליקום ומסירים מהאש.
-מגישים חם או פושר לפי ההעדפה.
עוד שעועית במתכונים נוספים
