מנגו בשל נותן בסיס מצוין לקינוחים קרים, בזכות המתיקות והמרקם הרך שלו. ערבוב קצר עם קרם קוקוס יוצר תערובת חלקה, שמתקשה במקרר והופכת לקינוח עדין.
היתרון הגדול נמצא בפשטות. אין צורך באפייה או בשלבים מורכבים, והמרכיבים זמינים יחסית לאורך כל הקיץ. כאשר המנגו מתוק מספיק, אפשר להסתפק בטעם הטבעי שלו.
לאחר קירור מתקבלת תוצאה קרמית שמזכירה פודינג קליל. תוספת של קוביות מנגו או קוקוס מעל מחזקת את הטעם ומוסיפה מרקם.
הכי מעניין
קינוח מנגו וקוקוס קר
מרכיבים (6 מנות)
2 כוסות מנגו חתוך
1 כוס חלב קוקוס
2 כפיות ג׳לטין
⅓ כוס מים רותחים
דבש (לא חובה)
קוקוס טחון לקישוט
אופן ההכנה
ממיסים ג׳לטין במים רותחים.
טוחנים מנגו עם חלב קוקוס עד חלק.
מוסיפים את הג׳לטין וטוחנים קצר.
יוצקים לכלים ומקררים כ־3 שעות.
מגישים עם מנגו וקוקוס מעל.
עוד כתבות בנושא
