סלמון, אורז והרבה עשבי תיבול טריים נכנסים יחד לתבנית אחת ויוצאים ממנה כארוחה שלמה. הפטרוזיליה, הכוסברה והבצל הירוק נותנים לדג טעם רענן, והאורז שמתבשל מתחתיו סופג את כל הטעמים בדרך.
מרכיבים
3־4 מנות
לציפוי
הכי מעניין
1 צרור פטרוזיליה טרייה
1 צרור כוסברה
2 גבעולי בצל ירוק
4 כפות שמן זית
כפית מלח ½
לתבנית
1 כוסות אורז פרסי/בסמטי ½
2 כפיות מלח
1 כף שמן זית
כ־ 800 גרם סלמון חתוך לפרוסות
3 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל־190 מעלות ומכינים תבנית בגודל 30/40 ס״מ (בערך).
2. במעבד מזון שמים פטרוזיליה, כוסברה, בצל, שמן זית ומלח וטוחנים למרקם אחיד.
3. שמים את האורז בתבנית ומערבבים עם מלח ושמן זית.
4. מניחים על האורז את פרוסות הסלמון ומצפים אותו בכל חומרי הציפוי.
5. מוזגים 3 כוסות מים רותחים מסביב (שימו לב שכל האורז צריך להיות מכוסה, ניתן להוסיף קצת מים אם הוא לא).
6. מכסים בנייר אפייה ועליו רדיד אלומיניום ואופים 28־25 דקות עד שהאורז רך ומוכן.
מגישים חם.
עוד כתבות בנושא
