ההגשה הזו מביאה אווירה חגיגית בצורה טרייה ובריאה, וניתן להוציא אותה בקלות ברגע שצריך, עם רכיבים שניתן לשמור בבית.
מרכיבים:
1/2 כוס אגוזי לוז לא קלויים, קצוצים
1 כף + 2 כפיות סירופ מייפל
הכי מעניין
1/2 כפית מלח דק
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
2 כפות בצל ירוק קצוץ,
1 כפית חרדל דיז'ון
1/8 כפית פלפל שחור טחון
16 עלי חסה
60 גרם גבינת גורגונזולה, מפוררת (1/4 כוס)
1/4 כוס חמוציות מיובשות
שלבי הכנה:
במחבת קטנה על להבה בינונית, מניחים את האגוזים, מייפל וקמצוץ מלח, ומבשלים, מערבבים כל הזמן, עד שהסירופ מצטמצם, מצפה את האגוזים ומסמיך (3-5 דקות). מעבירים לצלחת ומניחים להקיר.
בקערה קטנה, מקציפים את השמן, החומץ, 1 כף בצל ירוק, חרדל דיז'ון, 1 כפית סירופ מייפל, מלח ופלפל עד שהכל מתערבב יחד.
על צלחת הגשה, מניחים את עלי החסה. יוצקים כ-1/2 כפית רוטב על כל עלה חסה. לאחר מכן, ממלאים את כוסות החסה בכמה פיסות אגוזי לוז מסוכרים, כמה פרורי גבינת גורגונזולה וחמוציות מיובשות. מפזרים את יתרת הבצל הירוק על המנה ומקשטים עם האגוזים המסוכרים. מגישים מיד או מכסים ומאחסנים במקרר עד זמן ההגשה.
אפשר להחליף את אגוזי לוז באגוזי פקאנים או שקדים ואת הגורגונזולה בגבינת פטה או גבינה כחולה אחרת
ערך תזונתי לכל מנה (2 כוסות חסה):
144 קלוריות, 8 גרם פחמימות, 5 מ"ג כולסטרול, 12 גרם שומן, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון, 2 גרם שומן רווי, 164 מ"ג נתרן, 5 גרם סוכר
עוד מתכוני אירוח מהירים
