השילוב בין אבטיח למלפפון נשען על מרקם וטמפרטורה: מתיקות עסיסית מול פריכות קרירה. הליים מוסיף חומציות קלה, הג’ינג’ר נותן חריפות עדינה, והנענע סוגרת את הכול בכיוון רענן.
זה סלט שלא דורש כמעט הכנה — חיתוך, ערבוב והגשה. מתאים לצד בשר על האש, דגים או כצלחת קלה בפני עצמה.
זמן הכנה: כ־15 דקות | כמות: 4 מנות
מצרכים:
כ־4 כוסות אבטיח חתוך לקוביות
מלפפון גדול חתוך
2 כפות מיץ ליים
כף שמן זית
2 כפיות ג’ינג’ר מגורר
רבע כפית מלח
רבע כוס עלי נענע
אופן ההכנה:
שמים את האבטיח והמלפפון בקערה גדולה ומערבבים.
בקערה קטנה מערבבים מיץ ליים, שמן זית, ג’ינג’ר ומלח.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות. מוסיפים נענע ומערבבים שוב.
מגישים מיד.
עוד כתבות בנושא
