המציות הן אחד המאכלים הכי אהובים של פסח פשוטות להכנה, פריכות וזהובות, ומשלבות מצות עם גבינה ובצל לטעם מנחם במיוחד. הן מתאימות לארוחה קלה, לנשנוש חם מהמחבת או כתוספת שהמשפחה תמיד שמחה לראות על השולחן.
מרכיבים
לבצק
הכי מעניין
6 מצות
2 בצלים קצוצים דק
½ כפית שום כתוש
1 צרור עירית קצוץ דק
250 גרם גבינה מגוררת (מוצרלה/צהובה/פרמזן וכדומה)
3 ביצים
½ כוס חלב
מלח, פלפל שחור
לטיגון :שמן זית
אופן ההכנה
- לתוך קערה גדולה מפוררים את המצות לחתיכות קטנות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
- בידיים משומנות או רטובות יוצרים מהתערובת קציצות שמנמנות ופחוסות, ומניחים אותן בצד לֿמשך 10-15 דקות עד שיתמצקו.
- מחממים במחבת שמן בגובה של כֿֿֿ־½ ס"מ, וכשהשמן חם מטגנים בו את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד עד שהן זהובות ופריכות.
עוד כתבות בנושא
