משלבים פרוסות של רוסטביף קר בסלט צבעוני ושמח והופכים אותו לחגיגי ומרשים. אל תוותרו על הרוטב הלימוני שמשתלב נהדר עם הבשר.
מרכיבים:
1 ראש חסה סלנובה או ½ ראש חסה עגולה, חתוכה לרצועות
חופן עלי רוקט
15 עגבניות שרי תמר חצויות
5 צנוניות חתוכות לפרוסות דקות
1 גזר, חתוך קטן
4־3 תאנים חתוכות לרבעים
150 גרם רוסטביף קר חתוך לרצועות (מתכון בעמוד הראשון)
חופן עירית קצוצה
לרוטב לימוני (מספיק ל־2 סלטים):
מיץ מלימון שלם (שליש כוס)
5 כפות שמן זית
1 כפית חרדל
1 כפית מיונז
2 כפות דבש
½ כפית מלח
½ כפית פלפל
1 שן שום כתושה
¼ כפית כורכום
הכי מעניין
אופן ההכנה:
1. מסדרים את חומרי הסלט בשכבות לפי הסדר.
2. מערבבים בצנצנת את כל חומרי הרוטב.
3. מוזגים את הרוטב סמוך להגשה. שימו לב שהכמויות לרוטב מספיקות לשני סלטים לפחות.
שימו לב: את התאנים אפשר להחליף בפרוסות אפרסק, רבעי משמש, חתיכות מלון או כל פרי שתאהבו.
אם הגעתם עד לכאן – כנראה שאתם אוהבים לבשל.
הניוזלטר שולחן עורך שולח פעם בשבוע את חמשת המתכונים הכי נצפים באתר מקור ראשון. מצטרפים כאן
עוד כתבות בנושא
