סלט פשוט ונפלא, עם טעמים חזקים וטריים. הסלט יכול להיות ארוחה בפני עצמה בגלל השילוב של שמנת וביצים, וגם להשלים באופן נפלא בראנץ׳ מושחת לצד לחם רוסי כבד או חלה טרייה. המשימה שלי תהיה לשכנע את אמא שלי להכניס אותו לתפריט של שבת בבוקר.
מצרכים:
ל־4 מנות
500 גרם צנוניות (25־30 צנוניות קטנות)
3־4 ענפי בצל ירוק
צרור קטן של שמיר
2 מלפפונים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות
1 גביע שמנת חמוצה (200 מ״ל)
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור (או יותר)
3 ביצים קשות חתוכות גס
אופן ההכנה:
1. מגרדים את הצנוניות על פומפייה גסה. אפשר לחתוך חלק מהצנוניות לקוביות קטנות כדי לגוון את :הטקסטורות בסלט.
2. קוצצים דק את הבצל הירוק והשמיר.
3. מערבבים את כל הירקות בקערה ומוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל.
לפני ההגשה מוסיפים את הביצה הקשה ומערבבים.
הכי מעניין
עוד כתבות בנושא
