מרכיבים
6 קלחי תירס טריים (אפשר להשתמש ב־700 גרם גרגירי תירס מופשרים, אבל פחות מומלץ)
2 כוסות שקדים מולבנים שהושרו במים למשך 4 שעות
1 כוס מים
1 כפית מלח
2 שיני שום
מעט עלי טימין טריים
תוספות
פלפל אדום מתוק, חתוך לרצועות
בצל סגול פרוס לפרוסות
שמן זית, לזילוף
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל־200 מעלות.
2. בעזרת סכין חדה "מגלחים" את הגרגירים מקלחי התירס הטריים ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים שקדים, מים, מלח ושום וטוחנים לתערובת אחידה.
3. מוסיפים את עלי הטימין.
4. משטחים את התערובת בתבנית לשכבה אחידה.
5. מסדרים מעל רצועות פלפל אדום ופרוסות בצל ומזלפים שמן זית.
6. אופים 35־45 דקות עד שהמאפה תפוח, יציב וזהוב. אם המאפה משחים מדי במהלך האפייה, מניחים מעליו יריעה של רדיד אלומיניום וממשיכים לאפות.
הכי מעניין
מגישים חם לצד סלט
עוד מתכונים טבעונים
