לא צריך שמן, תבלינים או עטיפה בנייר כסף כדי לקבל תפוחי אדמה רכים ומלאי טעם. מצע של מלח גס יוצר סביבת אפייה אחידה שמרככת את הירקות ושומרת על הטעמים הטבעיים שלהם. השיטה מתאימה גם לסלק, בטטות, בצלים וירקות שורש נוספים.
מרכיבים
1 קילו מלח גס
הכי מעניין
2־3־ סלקים
2־3־ תפוחי אדמה
2־3־ בצלים (לא מקולפים)
ועוד ירקות שורש לפי בחירתכם: בטטות, קולורבי, צנון.
אופן ההכנה
1.מניחים את כל הירקות (שטופים אך לא מקולפים) על המלח.
2.אופים כשעה וחצי על 180 מעלות טורבו או עד שסכין ננעצת בקלות בירקות והם רכים.
עוד כתבות בנושא
