ש רגעים כאלה, בדרך הביתה, כשהרעב כבר מתחיל להשתלט – ואתם בטוחים שיש לכם בדיוק מה שצריך לארוחה מהירה. ואז פותחים את המקרר ומגלים שאין כלום. או לפחות, אין את מה שתכננתם.
דווקא מהרגעים האלה נולדים לפעמים המתכונים הכי טובים. הסלט הזה התחיל מאלתור: קופסת טונה, כמה צנצנות פתוחות וחיפוש מהיר בין המדפים. במקום חסה, נכנסו לתמונה פלפלים קלויים, ארטישוקים וזיתים – ופתאום התקבלה מנה עשירה, מלאה בטעמים, שלא מרגישה כמו “פשרה” אלא כמו שדרוג אמיתי.
זה בדיוק הקסם כאן: לא צריך רשימת קניות מסודרת או מצרכים מיוחדים. מספיק כמה צנצנות שיש בבית – וקצת יצירתיות – כדי להפוך ארוחה פשוטה למשהו שבאמת תרצו להכין שוב.
הכי מעניין
סלט טונה בסגנון אנטיפסטי
כמות: 2 מנות | זמן הכנה: כ־10 דקות
מרכיבים
קופסת/צנצנת טונה בשמן זית (כ־170 גרם)
גבעול סלרי קצוץ
¼ כוס פלפלים קלויים מצנצנת
½ כוס ארטישוקים כבושים/מושרים
⅓ כוס פטרוזיליה קצוצה
¼ כוס זיתים פרוסים
½ כפית גרידת לימון
1 כף מיץ לימון
פלפל שחור
אופן ההכנה
שומרים כף מהשמן של הטונה ומסננים את השאר.
מעבירים את הטונה לקערה ומפוררים בעזרת מזלג.
מוסיפים את כל שאר המרכיבים.
יוצקים את השמן ששמרנו, מערבבים היטב ומתבלים בפלפל.
מגישים מיד או שומרים במקרר.
עוד כתבות בנושא
