המרכיבים אולי נשמעים לכם מיוחדים - ולכן אני חייבת לספר לכם שהעוף הזה גרף תשואות מכל בני הבית, והוא התחסל מהר מהרגיל. ובכלל, מי שלא ראה את פיצי צועק "עוד עוף, עוד עוף!", לא ראה גאוות אם מימיו.
חומרים:
1 חבילת כרעים (כ-1 קילו)
¼כוס סוכר חום כהה
¼ כוס מיץ תפוזים
גרידה מתפוז שלם
1 כפית תמצית וניל
⅓ כוס חומץ בלסמי
1 כפית מלח
1 כפית אבקת מרק עוף
½ כוס מים רותחים
1 בצל סגול קטן קצוץ
7-8 שיני שום חצויות
אפשר גם: 3 גזרים מקולפים חתוכים גס, תפוחי אדמה וכל ירק אחר שאתם אוהבים.
עוף בבלסמי, וניל ותפוזים | צילום: אפרת ליכטנשטט
הכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו.
2. מערבבים היטב את חומרי המרינדה ומניחים את העוף והירקות בתבנית.
3. שופכים את המרינדה בתבנית, ומכסים בנייר כסף.
4. אופים מכוסה שעה וחצי, ועוד 20 דקות ללא כיסוי כדי שהעוף ישחים ויתקרמל.
הכי מעניין
עוד מתכונים שווים לשבת
