פשתן טחון, קמח חומוס וקוואקר הופכים בכמה דקות לטורטיות ביתיות שאפשר למלא בירקות, גבינות, ממרחים או כל מה שנשאר במקרר. ההכנה פשוטה, הבלילה נסגרת בקערה אחת, והמחבת עושה את שאר העבודה.
מרכיבים
1 כוס (100 גרם) זרעי פשתן טחונים
הכי מעניין
1 כוס (100 גרם) קוואקר טחון
1 כוס (100 גרם) קמח חומוס
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
½2 כוסות (600 מ״ל) מים
לטיגון: שמן זית/חמאה
אופן ההכנה
1. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל החומרים היבשים.
2. מוסיפים שמן זית ואת רוב המים.
3. מתחילים לטרוף כדי להגיע לבלילה הדומה לסמיכות של בלילת קרפ/פנקייק.
4. מוסיפים את שאר המים בהדרגה עד שמרגישים שמגיעים לסמיכות הרצויה.
5. מחממים היטב שמן במחבת קטנה ומוזגים רבע כוס בלילה.
6. מטגנים כמה דקות מכל צד עד שהטורטיות שחומות.
אוכלים עם כל מה שאוהבים!
עוד כתבות בנושא
