בלינצ'יקי דקיקים וזהובים מקבלים כאן טיפול מתוק במיוחד: טובלים אותם בתותים שמתבשלים עם סוכר ומגישים לצד כדור סורבה קר.
ההכנה קצרה, המרכיבים פשוטים, והשילוב בין הבלינצ'יק החם, התותים והסורבה הופך את הקינוח לכזה שאפשר להכין גם בלי להסתבך יותר מדי.
בלינצ'יקי עם תותים וסורבה
מרכיבים
לבלינצ'יקי
- 1 כוס קמח
- 1 כוס חלב צמחי
- 1 ביצה
- 1 כף סוכר
- קורט מלח
- 1 כף שמן, ועוד מעט לשימון המחבת
להגשה
- תותים
- סוכר או מייפל
- גלידת סורבה
אופן ההכנה
מכינים את הבלינצ'יקי
- מערבבים בקערה קמח, חלב צמחי, ביצה, סוכר ומלח עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה.
- מוסיפים כף שמן ומערבבים.
- מחממים מחבת נון־סטיק עם מעט שמן. יוצקים שכבה דקה מהבלילה ומסובבים את המחבת כך שתתפזר באופן אחיד.
- מטגנים כחצי דקה, עד שמופיעות בועות והבלינצ'יק מתייצב. הופכים ומטגנים עוד כמה שניות. ממשיכים כך עם יתר הבלילה.
מכינים את התותים
- מחממים תותים עם סוכר במחבת עד שהם מתרככים ומגירים נוזלים.
- מעבירים את הבלינצ'יקי למחבת וטובלים אותם ברוטב התותים.
- מגישים חם לצד סורבה.
עוד כתבות בנושא
