השילוב בין קוקוס לשוקולד הוא מהקלאסיקות שעובדות תמיד. כאן הוא מתקבל כחיתוכיות רכות מבפנים עם ציפוי שוקולד עדין, מתכון קצר שמבוסס על מצרכים זמינים ומתאים לפסח בלי התאמות מיוחדות. פתרון נוח למי שרוצה משהו מתוק שמחזיק במקרר לאורך החג.
מרכיבים
200 גרם קוקוס טחון
4 חלבונים
הכי מעניין
100 גרם אבקת סוכר
לציפוי שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
1 כפית שמן
ריבועי קוקוס ושוקולד
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית קטנה בגודל 20/30 ס״מ בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב.
- אופים כ־20 דקות עד שהקוקוס יציב וזהוב בקצוות.
- מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים של 20 שניות. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוזגים את השוקולד על הקוקוס ומצננים כרבע שעה עד להתייצבות.
חותכים לקוביות.
שומרים בקירור עד שבוע.
עוד כתבות בנושא
